Бог в деталях, говорят. Абсолютно все элементы мероприятия должны подчеркивать его стиль и идею. А такие важные составляющие, как напитки и угощения, - особенно. Каким образом барный кейтеринг призван украшать события различных форматов, рассказывает Антон Желнов, управляющий партнер компании Bar Event, формировавшейся с 2003 года внутри Барменской Ассоциации России и ставшей в 2016 году самостоятельным предприятием. Почему бар?Вот уже более 16 лет вы занимаетесь направлением именно барного кейтеринга. Почему бар? Почему отдельно?
Рынок растительного белка в США в ближайшие 10 лет вырастет настолько, что станет коммерчески выгодной отраслью сельского хозяйства, пишет Bloomberg, ссылаясь на отчет швейцарского финансового холдинга UBS. Уже к 2030 году он может увеличиться с $4,6 до $85 млрд. При этом рынок сельскохозяйственных технологий, который сейчас составляет $135 млрд, достигнет $700 млрд.
Минздрав выяснил, как меняется здоровье детей за весь период обучения в школе, и назвали самые распространённые заболевания школьников.Специалисты из Национального медицинского исследовательского центра здоровья детей при Минздраве РФ в течение десяти лет — с 2005 по 2015 год — проводили исследование, в котором приняли участие 426 учеников из четырёх школ Москвы. За время эксперимента было проведено 25 тысяч врачебных осмотров!
Два крупнейших агрегатора доставки еды работают над тем, чтобы привозить своим клиентам горячий кофе без потери качества напитка, пишет Forbes. Партнером сервиса «Яндекс.Еда» в проработке этого направления стала британская сеть Costa Coffee, которую развивает по франчайзингу «Росинтер Ресторантс». Delivery Club работает с «Шоколадницей». У Costa Coffee уже есть опыт доставки кофе за рубежом. Собственные курьеры сети в нескольких странах Европы доставляют напитки в близлежащие бизнес-центры.
MarketMedia анализирует ситуацию.Более 90% ресторанов, которые создают певцы, телеведущие или актеры, оказываются провальными. MarketMedia разбирался, в чем причина и каков рецепт успеха востребованных заведений общепита знаменитостей.В Петербурге откроется BUZfood — ресторан телеведущей проекта «Дом-2», певицы и главной российской звезды в Instagram, у которой 16 млн подписчиков, Ольги Бузовой. Заведение будет работать на четвертом этаже ТРК «Галерея» на фуд-корте, на месте закрывшегося Carl's Jr.
Barproof Awards, главная профессиональная барная премия, в четвертый раз подряд награждает лучшие бары, профессионалов и продукты барной индустрии России и стран СНГ в 18-ти российских и 20-ти международных номинациях.Списки номинаций составлены по рекомендациям коллегии из авторитетных представителей индустрии из разных стран. Победителей определяют по наиболее объективной системе голосования Trophy, в основе которой голоса самих номинантов. Каждый из них должно проголосовать за кого-то из коллег в своей же категории. Таким образом, номинанты выступают и в качестве судей.
Приглашаем на Форум "Кейтеринг", который традиционно пройдет в рамках выставуки ПИР с 7 по 9 октября!
15-17 октября состоится «Российская неделя ресторанного бизнеса» - конференция по развитию ресторанного бизнеса, благодаря которой вы получите ответ не только на вопрос: как создать культовое местоиз своего бизнеса, но и расширите свой социальный капитал.3 дня активной работы с экспертами, 19 актуальных тем и 50 готовых инструментов для развития и продвижения вашего бизнеса, возможность обменяться опытом с более чем 600 рестораторами из России и стран СНГ.
