Компания Benchmark® опубликовала свою версию ТОП-10 гастрономических тенденций на 2019 год. В основу списка легли наблюдения шеф-поваров и кулинарных экспертов 80 отелей и ресторанов люксового сегмента по всему миру.Патрик Бервальд, вице-президент Benchmark по продуктам питания и напиткам:Еда и напитки – это постоянно развивающаяся часть гостиничного опыта. Для нас перспектива кроется не только в возможности определить популярные тенденции, но и в понимании потребностей завтрашнего гостя и готовности наших отелей их удовлетворить. Тенденция #1.
На сайте производителя указано, что конфеты в виде классической карамельной трости имеют вкус "макарон с сыром мгновенного приготовления", которые очень популярны на Западе. Представители компании утверждают, что при производстве леденцов не используются никакие молочные продукты, тем более настоящий сыр, — все дело в ароматизаторах и красителях. Сообщается, что вкус у конфет довольно пикантный.Упаковка из шести конфет обойдется по $ 5.95 за штуку, и если они будут популярны, то производители обещают расширить "несладкий" ассортимент.
Все любят щенят. И создатели мороженого, которое один в один похоже на чудесного щеночка тоже! Десерт покорил пользователей соцсетей и теперь все любители собак, от мала до велика, хотят поехать в Тайвань, чтобы попробовать это сладкое блюдо.Самое обычное тайваньское кафе, специализирующееся на итальянской кухне, за считанные дни стало одной из самых желанных точек для посещения. А всё потому, что в нём начали подавать удивительный десерт - мороженое в виде собак! Пользователи инстаграма и твиттера в восторге от блюда и завидуют тем, кому удалось его попробовать.
Компания PIR Expo проводит в Санкт-Петербурге 4-6 сентября мероприятие Moscow Bar Show - ключевую выставку барной индустрии в России.Уже 7 лет MBS раскачивает барную и алкогольную культуру страны, разрушая мифы и заблуждения в головах барменов и управленцев. Каким бы ни были ваши ресторан, кафе или бар, до участия в выставке Moscow Bar Show, знания и знакомства, полученные здесь, позволят сделать его успешнее и прибыльнее. Такова основная цель выставки, которую проводят уже семь лет.
В современном мире движение за права животных с каждым днем набирает обороты. Ученые создают калькуляторы для мясоедов, вегетерианцы отвоевывают себе право использовать салат без мяса в эмодзи, а общества "зеленых" активно призывают отказаться от потребления мяса и помещают на свои плакаты трогательные фото котят, ягнят и телят.В первую очередь, эта реклама рассчитана на женщин. Британские ученые в своих новейших исследованиях обнаружили, что изображения маленьких и милых животных производят на женщин гораздо более сильный эффект, чем на мужчин.
Студенты Института высоких технологий ИРНИТУ из Иркутска разработали рецептуру суперполезных спортивных напитков на основе березового сока.По словам Владислава Еремеева, одного из авторов проекта, березовый сок не содержит белков и жиров, в его составе имеются только углеводы. Примерно 2% массы жидкости занимают растительные сахара, придающие ей приятный сладкий вкус. Яблочная и лимонная органические кислоты добавляют легкую кислинку. В напитке практически отсутствуют калории — на 100 мл приходится 24 ккал.
По мнению экспертов, за последний несколько лет формат частных мероприятий в России претерпел множество изменений и сместил акцент с массовых застолий на аккуратные и стильные мероприятия со смешением форматов типа барбекю, совмещенных с кофе-брейками. Отмечено, что такой подход позволяет быть не только конкурентоспособными в России, но выходить на уровень европейских компаний, начавших практиковать такие мероприятия гораздо раньше.
От изысканных ресторанов на Западном побережье США до милых кондитерских на Дальнем Востоке, Vogue UA рассказывает о самых красивых заведениях в разных частях мира. Leo's Oyster Bar, Сан-Франциско, США В сердце финансового квартала Сан-Франциско, между небоскребами и стеклянными офисами, на улицах, где воздух пропитан деловой суетой и безумством повседневной жизни, вы найдете Leo's Oyster Bar – привет из 1960-х, местный оазис посреди бетонной пустыни. Это место безумно вкусных обедов из устриц, моллюсков, креветок и рулетов из омаров.
