Итак, 10 апреля стартует новый сезон вебинаров PRO КЕЙТЕРИНГ! Наша концепция: без "воды" и лишних слов лучшие спикеры разберут 5 актуальных тем. Онлайн курс по кейтерингу - простой и доступный способ обучения всей команды по разным направлениям. Время проведения вебинаров 12.00-13.00 по мск 10 апреля, вторник МАРКЕТИНГ ТРЕНДЫ 2018 Алина Баженова, эксперт по маркетингу с многолетним опытом в кейтеринге, автор книги "Продажи услуг и стратегия отношений"
В 2018 году в меню американских ресторанов популярными будут три ингредиента, которые демонстрируют названные ранее тренды: индийская и корейская кухни, а также черный цвет в блюдах. Креативные шеф-повара знают, как всегда оставаться на одной волне с новыми мировыми трендами: добавляют в блюда те или иные ингредиенты, подают их в новой интерпретации. Например, добавив фету и соус цацики в обычный бургер, шеф придает блюду греческий акцент.
Потому что рестораны хотят напомнить о том, что в них приходят пообщаться, а не ради фото в Instagram. В уходящем году была такая тенденция - если ты не «запостил» фото из ресторана, считай, что ты там и не был. Принимая во внимание тот факт, что 95 % американцев владеют мобильными телефонами, предприимчивые рестораторы стимулируют гостей использовать смартфоны, продумывая дизайн и меню заведений с точки зрения их привлекательности для «инстаграмеров».
31 декабря 2017 года завершилось Открытое народное голосования премии «Столичный банкет 2017», по результатам которого был сформирован шорт-лист финалистов. С 1 апреля 2017 года у каждого человека (гостя или организатора) была возможность поддержать своим голосом площадки, участвующие в конкурсе. Профессионалы индустрии HoReCa, организаторы мероприятий, представители ивент-рынка, корпоративные и частные заказчики выбирали лучших.
В субботу 20 января на 92-м году своей жизни скончался легендарный шеф-повар французской кухни и ведущая фигура кулинарного движения Поль Бокюз (Paul Bocuse). New York Times подготовил отличный материал о Мэтре. Поль Бокюз был первым среди нового поколения шеф-поваров, которые стали адептами модернизированной версии французской классической кухни в конце 1960-х и начале 70-х. Его начинания поддержали ресторанные критики Henri Gault и Christian Millau, издатели влиятельного ресторанного гида.
В Австралии во время крушения гидросамолета погиб глава крупнейшей в мире кейтеринговой компании Compass Group Ричард Казинс. Британский миллионер вместе с родственниками арендовал гидросамолет для полета в новогоднюю ночь Исполнительный директор британской кейтеринговой компании Compass Group Ричард Казинс погиб в результате крушения гидросамолета в новогоднюю ночь. Инцидент произошел в Сиднее.
Расскажи партнерам из соседних стран о своих возможностях с целью международного сотрудничества.Прием заявок к участию в 6-ой премии Global Event Awards объявляется открытым . Оказаться среди участников – значит быть удостоенным своеобразного «знака качества» и подтвердить свой престиж и репутацию успешного и заслуживающего доверия событийного агентства не только в своей стране, но и на международном рынке. Представители России, Беларуси, Казахстана, Латвии, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Армении уже с нами.
13-14 марта, Стажировка для управляющих и Креативная Лаборатория для шефов и су-шефов DELLOS CATERING. Для кого стажировка? для крупных кейтерингов, кто хочет повысить компетенции в премиальном сегменте для небольших кейтерингов, желающим повысить уровень для собственников ресторанов, развивающих кейтеринг-услуги для менеджеров банкетных служб, ориентированным на премиум-сегмент
