Новости

Японский ресторан нанял робота в качестве бармена

11 мар 2020 • Шеф-повар

В токийской сети ресторанов вынуждены были нанять на работу робота-бармена для приготовления напитков в один из пабов на ж/д-вокзале. Поскольку попытки найти подходящего человека на эту должность не увенчались успехом. Теперь в таверне Zeroken Robo на оживленной станции Икэбукуро напитки пассажирам подает робот. Pop-up паб, который будет работать до 19 марта, принадлежит ресторанному оператору Yoronotaki, владеющему небольшими барами по всей Японии.

В Программе Аккредитации Профессиональных Кейтерингов пополнение!

17 фев 2020 • Шеф-повар

Наши самые искренние поздравления! Программа CATERING PROFESSIONAL предназначена для аккредитации: - ресторанов выездного обслуживания; - кейтеринговых компаний; - гостиничных F&B служб; - банкетных служб; - других предприятий так или иначе связанных с оказанием кейтеринг-услуг. Целями программы аккредитации CATERINGPROFESSIONAL являются: - выделение лидеров и профессионалов рынка кейтеринга среди прочих операторов;

Аромат первой любви. Японцы вырастили клубнику-альбинос

5 фев 2020 • Шеф-повар

Эта белая клубника не похожа ни на одну другую. Она белая снаружи и белая внутри – с совсем лёгким молочно-розовым оттенком кожицы и «глубоко посаженным» в мякоть красным семечками. Только не надо путать новую белую ягоду с белой земляникой, культивируемой по всему миру от США до Европы. Японская клубника крупнее, сочнее и слаще, чем уже знакомые многим ягоды. Особый цвет клубники был достигнут благодаря особым условиям выращивания.

Несеминар «Кейтеринг как бизнес» в Москве

23 янв 2020 • Шеф-повар

Первая Школа Кейтеринга дегустирует новый формат! Мы не пишем программу, мы не анонсируем темы, не прописываем тайминг и не соблюдаем рамок приличия «типичного семинара», мы не сгладим углы и поговорим по делу. А по какому делу, если у нас нет учебной программы? У вас будет возможность задать Кириллу Погодину самые острые насущные вопросы, учиться на чужих ошибках здесь и сейчас, поднять все самые «откровенные» темы в кейтеринге.

Ресторан Connaught Grill вновь откроется в Mayfair

31 дек 2019 • Шеф-повар

Спустя 20 лет легендарный The Connaught Grill собирается вернуться в Лондон в начале следующего года.Расположенный в самом сердце Лондона в отеле Mayfair, ресторан Connaught Grill был одним из самых известных ресторанов столицы с 1955 по 2000 год.Мишель Бурден был шеф-поваром ресторана на протяжении 26 лет вплоть до своей отставки в 2001 году.Новым идеологом кухни станет шеф-повар Жан-Жорж Вонгерихтен, который уже управляет своим одноименным рестораном при отеле. Он возглавит современную интерпретацию классического гриля с открытой кухней.

Le Creuset выпустили коллекцию посуды со «Звездными войнами»

29 дек 2019 • Шеф-повар

Фанаты космической киноэпопеи уже могут приобрести кастрюлю с Дартом Вейдером, роботом R2-D2 и жаровню с Ханом Соло.Французский бренд кухонной посуды Le Creuset представил серию продуктов, посвященную франшизе «Звездные войны». Новая кино-коллекция состоит из восьми предметов, включая кастрюлю с Ханом Соло и чугунную кастрюлю для запекания с маской Дарта Вейдера на крышке.Подставку под горячее компания создала в форме «Звезды Смерти». А роботов R2-D2, C-3PO и BB-8 изобразили в виде небольших кастрюль по цене $30 каждая.

«Яндекс» тестирует робота-курьера

21 дек 2019 • Шеф-повар

Компания «Яндекс» начала тестировать робота для перевозки небольших грузов. За сходство с луноходом он получил название «Яндекс.Ровер». Это автономный аппарат высотой около полуметра, способный ездить по городским тротуарам со скоростью пешехода, говорится в блоге компании.Предполагается, что в будущем «Ровер» можно будет использовать в работе сервисов «Яндекс.Еда» и «Яндекс.Лавка», для доставки товаров из интернет-магазина «Беру» или в складской логистике.

Uber презентовал в США дрон для доставки еды

14 дек 2019 • Шеф-повар

Uber Elevate, авиационное отделение Uber, которое занимается разработкой электросамолетов, презентовало новый дрон для доставки еды на саммите для молодых предпринимателей Forbes’ Under 30.Беспилотник оснащен шестью винтами, что позволяет ему летать вертикально и горизонтально. Диапазон его полета - 18 миль (около 30 км), максимальная длительность - 18 минут. Дрон может доставить объем еды, достаточный для двух взрослых людей, рассказывает издание GPS World.