В ближайшей перспективе Закупочные союзы будут занимать 35-40% рынка продуктового ритейла в России. Такие цифры были озвучены на конференции «Федеральные перспективы региональных сетей», организованной Федеральным Закупочным Союзом ЗАО «Система «Т3С»...
С 27 по 30 сентября 2011 года в рамках международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» при поддержке Департамента образования г. Москвы прошел форум «Обучение. Персонал. Карьера»....
28 сентября 2011 года в московском клубе «Ленинград» состоялось очередное ежегодное празднование профессионального праздника «День Event менеджера», в рамках которого были организованы благотворительные концерты «Фестиваль Счастья» и «Демотека», совместно с волонтерами фонда «otkazniki.ru» с целью сбора средств в помощь детям сиротам...
На выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства 2011» состоялся финал всероссийского конкурса «Стандарт настоящего борща!», проведенного совместно Национальной Гильдией шеф-поваров и Unilever Food Solutions. Победителем стал рецепт борща с карасями от московского шеф-повара Владимира Мухина...
Согласно Marketing Mix, успех продукта на рынке зависит от соблюдения так называемых 4P: качественный продукт, (рroduct), адекватная цена (рrice), ориентация на правильную целевую аудиторию или верное место для бизнеса...
Предложения большинства ресторанов выездного обслуживания (кейтерингов) очень похожи друг на друга. Компании стремятся оптимизировать логистику, работают над качеством кухни, сокращают издержки и в идеале повышают уровень...
14 сентября 2011 в «РИА Новости» состоялось официальное представление комитета АКМР по Event-менеджменту, обсуждение итогов конкурса и представление победителей: Гран-при и Топ-5 агентств, сертифицированных АКМР в 2011 г...
7-8 ноября 2011 года в Москве пройдет авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина 'СОВРЕМЕННЫЙ КЕЙТЕРИНГ: типичные ошибки и успешные решения'. Программа расчитана на владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, гостиниц, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий...
