Есть мнение

Работники образовательных организаций и общественного питания подлежат иммунизации

13 июн 2015 • Шеф-повар

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Восточном административном округе г. Москвы информирует Вас о том, что в Москве издано Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Москве от 31.03.2015г. № 2 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям».

Михаил Зельман вошел в состав жюри Ресторанной премии СОЛЬ® в 2015 году

20 мая 2015 • Шеф-повар

Михаил Зельман, один из ведущих рестораторов Великобритании, основатель Global Craftsmen Group (Лондон), вошел в состав жюри Ресторанной премии СОЛЬ® в 2015 году. Михаил Зельман, успешный ресторатор с мировым именем и авторитетом в гастроиндустрии, впервые приедет в Украину для оценки лучших ресторанов страны в качестве члена жюри Ресторанной премии СОЛЬ® 2015. Старт ресторанной карьеры Михаила Зельмана в Лондоне начался с сети одних из лучших стейкхаузов Лондона Goodman.

Событийный кейтеринг или что по вкусу ивенторам. Алексей Сафронов, Elefante

19 мая 2015 • Шеф-повар

«Я люблю Москву за то, что здесь, в отличие от Европы, можно поесть в любое время суток» О том, как ивенторам и заказчикам работается с ресторанами выездного обслуживания и банкетными службами Кириллу Погодину, руководителю проекта CateringConsulting.ru, рассказывал Алексей Сафронов, президент агентства Elefante. - Как бренд наше агентство зарегистрировано в 2007 году, до этого времени мы работали под другим именем в составе холдинга. - На каких мероприятиях вы специализируетесь - Специализации как таковой у нас нет, мы организовываем маркетинговые, корпоративные мероприятия, пресс-мероприятия, крупные городские и так далее. - К какому ценовому сегменту принадлежат кейтеринговые компании, с которыми вы работаете? - Все зависит от уровня мероприятия и запроса клиента.

Проект Кейтеринг Консалтинг рад представить организационного партнера Премии «Кейтеринг года 2015» - компанию COMMUNICATOR CREATIVE EVENTS!

31 мар 2015 • Шеф-повар

В 2015 году церемония вручения Премии «Кейтеринг года» пройдет уже в пятый раз. CateringConsulting.ru вручит Премию лучшим ресторанам выездного обслуживания. Как всегда, ожидается большое количество посетителей церемонии и, конечно же, непременно теплое, дружеское общение коллег и друзей! Торжественная церемония вручения Премии «Кейтеринг года 2015» состоится в Москве 22 апреля 2015 г. в 19.00 в Демонстрационном зале ГУМа. Организационным партнером Премии «Кейтеринг года 2015» стала компания COMMUNICATOR CREATIVE EVENTS!

Как бронирование столика спасло жизнь

26 дек 2014 • Шеф-повар

Новый год придумали для того, чтобы в жизни оставалось место для сказки! Как правило, Новый год – это время чудес. В этом убедился молодой предприниматель Джошуа Ворхаус. Обычная предновогодняя командировка двадцатисемилетнего канадца в американский город Салем была детально распланирована за два месяца до визита. Ночной рейс, заселение в отель, бизнес-встречи, легкий обед, переговоры, прогулка по торговому центру прямиком к месту ужина.

Антикризисные меры

23 дек 2014 • Шеф-повар

По мнению экспертов, именно работа таких агрокластеров, как «Фуд Сити», позволяет сетям и ресторанам не повышать цены для конечных потребителей даже в сложных условиях

Перспективы интернет-бронирования в России

14 ноя 2014 • Шеф-повар

Если можно освободиться от рутины хотя бы на несколько секунд, это необходимо сделать прямо сейчас. Благо современные технологии позволяют. Интернет-торговля и сервисы бронирования меняют мир прямо на глазах. Что мешает делать это еще быстрее? Сложно описать уровень развития современных технологий словами, ведь фразы вроде «они изменили мою жизнь к лучшему», «это самое лучшее, что я видел» ничего кроме эмоций не несут.

Какой менеджер по продажам нужен в Вашей компании?

3 ноя 2014 • Шеф-повар

CateringConsulting.ru часто получает запросы на подбор менеджеров по продажам из различных кейтерингов. Для кого-то важен опыт, для кого-то молодость и активность кандидатов имеют гораздо большее значение. Иногда, у компаний есть надежда на базу клиентов, наработанную менеджером в предыдущих компаниях. Конечно же, самое важное для любой компании в подборе сотрудника, это найти человека с близкими ценностями. Стиль и манера общения с заказчиками также играют немаловажную роль.