2 февраля 2018 в Holiday Inn Tagansky состоялась церемония награждения Премии Global Event Awards 2017! Global Event Awards – это международная премия среди лучших ивент-проектов стран СНГ и Прибалтики, которая помогает установить контакты с лидерами рынков других стран и познакомиться с новыми партнерами для долгосрочного сотрудничества. В этом году на участие в премии было подано 94 проекта из 7 стран.
Британский журналист издания Vice Уба Батлер (Oobah Butler) с помощью подставных отзывов, фотографий ненастоящей еды и имитации ажиотажа превратил сарай в своём саду в один из самых высоко оценённых ресторанов Лондона по версии рекомендательного сервиса TripAdvisor. До работы в Vice Батлер занимался написанием фейковых рецензий в TripAdvisor: владельцы ресторанов платили ему 10 евро за каждый позитивный отзыв на сайте.
На новом рабочем месте любой человек поначалу очень нервничает и чувствует себя некомфортно – учиться нужно многому, а времени на это мало. Вот один проверенный способ помочь новым сотрудникам ощутить свободу и уверенность на новом месте работы. Он поможет им сосредоточиться на изучении своих должностных обязанностей и быстро стать продуктивным членом команды. В первый рабочий день приставьте к новичку «напарника» - опытного сотрудника, который работает в вашем заведении давно и сможет ответить на любой вопрос, поощрить, дать совет.
Подводя итоги года, несложно заметить, что ресторанная индустрия стремительно развивается, подстраиваясь под тенденции, которые, в первую очередь, диктуют потребители. Американские эксперты компании TDn2K’s People Report предрекают в следующем году такие проблемы, с которыми столкнутся, по их мнению, рестораторы всего мира. Удержать хороших сотрудников – сверхсложная задача Говорить о невероятно высокой текучке кадров за прошлый год будет лишним.
15 ноября 2017 года в 17.00 в «ТАСС» комитет по корпоративному видео АКМР организует пресс-конференцию, которая посвящена обсуждению рынка корпоративного видео и победам российских компаний в международных конкурсах по корпоративному видео за рубежом. Хедлайнер конференции основатель и президент Фестиваля USInternational Film & Video Festival в Лос-Анжелесе – Lee Gluckman.
13 октября в рамках программы стажировки для управляющих мы посетили склад наших коллег и друзей IQ-RENT.Руководители региональных кейтерингов были приятно удивлены ассортиментом склада во время экскурсии и высоко оценили шоурум.Компания IQ-RENT занимается арендой посуды для фуршетов, банкетов и свадеб, а также предлагает широкий ассортимент оборудования и декора для организации мероприятий.
Ежегодно в мире выбрасывается около 30% продуктов питания, население планеты активно растет, а сельскохозяйственные территории постоянно расширяются, необратимо трансформируя природный ландшафт. Если не остановить эту тенденцию, через 30 лет ситуация станет катастрофической. Всемирный фонд дикой природы (WWF)обращает внимание на ограниченность природных ресурсов планеты и призывает людей бережнее и осмысленнее относиться к их потреблению. А известные шефы и кулинары делятся своими экорецептами.
Ученые из Ганновера выяснили, что минеральная вода является ценным источником кальция. В проведенном ими исследовании приняли участие свыше 20 человек, которые ежедневно употребляли 300 мг кальция, принимая три вида минеральной воды, молочные продукты или специальные добавки. Показатели у добровольцев из разных групп оказались одинаковыми, то есть выяснилось, что минеральная вода способна удовлетворить потребность человеческого организма в этом микроэлементе не хуже, чем молочные продукты и препараты с кальцием.
