С 1-3 октября 2013 года, в рамках международной выставки Пир, состоялся конкурс «Лучший Кейтеринг». Подобный конкурс проводился впервые. Компетентное жюри по достоинству оценило конкурсантов. Оценка была комплексная, так как жюри было 2: профессиональное и медийное. В составе профессионального жюри участвовали: Кирилл Погодин (руководитель CateringConsulting.ru), Надежда Мушец (независимый эксперт), Андрей Золотарев (директор департамента мероприятий Bosco di Ciliegi), Дмитрий Еремеев (шеф-повар ресторана 'Турандот'), Anthony Boyd (Шеф-повар, Великобритания, две заезды Мишлен)
В преддверии очередного чемпионата барменов Angostura Challenge Cup 2014, европейский финал которого состоится в этом году в Стокгольме, был проведен конкурс профессионального мастерства среди барменов Беларуси Angostura&Angostura bartender's contest. В этом году в финал конкурса вышло 11 человек: 10 лучших барменов из Минска, а также 1 из Гомеля. Финальные соревнования проводились в трех номинациях: «Теоретические знания», «Классика против времени», «Авторский freestyle». Победитель определялся путем сложения баллов, заработанных в каждой номинации.
Команда кейтеринга ресторанного холдинга «МаксиМ» (Центр выездного обслуживания) взяла золото в соревнованиях «Лучший кейтеринг» в Москве в рамках VI Международного Кремлевского кулинарного кубка на международной ресторанной выставке «ПИР». Это соревнования профессиональных поваров и кондитеров в СНГ. Ежегодно в программе принимают участие более 300 участников из разных стран.Команда «МаксиМа» представила свой фуршетный стол на тему царской русской кухни 3 октября.
В Москве 22-24 ноября 2013 года впервые состоится международный фестиваль лучших ресторанов мира Taste.Первый фестиваль Taste состоялся в Лондоне 10 лет назад и с тех пор является одним из главных событий культурной жизни Англии, превратившись для британцев в такую же значимую традицию, как теннисный турнир Wimbledon и королевские скачки Ascot. С тех порTaste расширил свою географию до 18 городов мира: это Амстердам, Дубай, Дублин, Дурбан, Йоханнесбург, Кейптаун, Лондон, Милан, Мельбурн, Москва, Мумбаи, Осло, Окленд, Париж, Рим, Сидней, Стокгольм, Хельсинки.
По случаю 5-летия портала CateringConsulting.ru мы проводим акцию для всех читателей, коллег, друзей и приглашаем вас в Париж!В последнюю неделю сентября мы округляем стоимость программы стажировки в Париж "Банкеты класса Люкс" в вашу пользу! Стоимость программы составит 50000 рублей, вместо 65000 рублей.Акция распространяется на договоры, заключенные и оплаченные в период с 23 по 28 сентября 2013.Более подробная инфорамция.
В начале сентября вышел в свет «Каталог Кейтерингов и Банкетных служб». В него вошли более ста пятидесяти кейтеринговых компаний России и стран СНГ. Каталог состоит из четырёх разделов: в первом разделе размещены кейтеринги двух столиц, во втором разделе собраны кейтеринги России, в третьем разделе - кейтеринги стран СНГ, в четвёртом – специальное предложение.В каталоге будут представлены лидеры рынка, лучшие компании, в которых заказчик может быть уверен. Большинство из них участвуют в программе аккредитации "CATERING PROFESSIONAL" и ежегодно подтверждают свой статус.
6-7 сентября в Санкт-Петербурге прошла стажировка для владельцев и управляющих кейтеринговых компаний «Опыт двух столиц», организованная CateringConsulting.ruВ стажировке приняли участие представители из 6 городов России, а также кейтереры из Украины и Белоруссии.За 2 дня интенсивной стажировки участники посетили пять банкетных служб и ресторанов выездного обслуживания.
Проект принадлежит группе компаний, развивающей сельскохозяйственные кластеры и розничную сеть«Бисквитная лавка «Сова», принадлежащая группе компаний «Белоусов групп», стала сетевым проектом. Новая точка открылась в августе по адресу проспект Энгельса, д. 132, к. 1. Инвестиции в ее запуск составили около 2 млн. рублей. Заведение площадью 130 кв. метров рассчитано на 25-30 посадочных мест. Третью точку руководство сети планирует открыть в центре Петербурга. В дальнейшем бисквитные лавки «Сова» могут появиться в регионах, сообщает «Деловой Петербург».
