Шеф-повар

На сколько вырос спрос на официантов в России

1 авг 2020 • Шеф-повар

Снятие ограничительных мер, введенных в РФ из-за коронавирусной инфекции, повысило число вакансий для официантов в два раза за несколько недель, сообщает сервис для поиска работы и подбора персонала «Работа.ру»«Со снятием карантинных мер количество предложений о работе официантов начало стремительно расти и приближаться к значениям начала апреля.

С начала пандемии коронавируса ликвидировались 40% общепитов

30 июл 2020 • Шеф-повар

С начала пандемии коронавируса, в Украине из 30 тысяч предприятий в сфере общественного питания, 12 тысяч были ликвидированы как субъекты хозяйственной деятельности. Об этом в интервью "Интерфакс-Украина" заявил народный депутат Никита Потураев."Согласно данным по HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе/кейтеринг — ЭП) до карантина у нас было 30 тысяч заведений общественного питания в Украине: от маленького кафе/бара до большого ресторана. 12 тыс из этих 30 – ликвидированы. Не в смысле "закрылись на карантин", а в смысле "ликвидировались как предприятия", — заявил Потураев.

Добавь свой голос к 54559 проголосовавшим во всенародном online-голосовании XX Премии «Медиа-менеджер России-2020»

30 июл 2020 • Шеф-повар

Всенародное online-голосование XX-ой юбилейной Премии «Медиа-Менеджер-2020» проходит на официальном сайте премии. По состоянию на 16 июля 2020 года проголосовали 54559 человек. Голосование идет до 28 августа 2020 года. Несмотря на то, что до окончания голосования больше месяца, ваш голос может изменить результат. Приглашаем всех желающих, в первую очередь членов семей номинантов, их коллег, партнеров и журналистов, к всенародному online-голосованию в премии «Медиа-Менеджер России-2020».Представлены 27 категорий в 12 номинациях, а это 73 номинантов.

В каких экстренных случаях предлагают закрывать кафе и рестораны

29 июл 2020 • Шеф-повар

Соответствующие поправки отражены в проекте нового Кодекса об административных правонарушениях (КоАП).Закрывать заведение общепита предлагается, только если там кто-то отравился. Соответствующие поправки содержатся в проекте нового Кодекса об административных правонарушениях (КоАП), который Минюст ранее разместил на портале проектов нормативных правовых актов, сообщает «Российская газета».

В российских ресторанах нужно лучше протирать столы и каждый день печатать новое меню, считают представители ВОЗ

28 июл 2020 • Шеф-повар

Российским ресторанам нужно уделить более пристальное внимании вопросам дезинфекции, рекомендуют эксперты Всемирной организации здравоохранения. Представитель ВОЗ Мелита Вуйнович посетила несколько заведений и осталась недовольна.Дезинфекция в российских ресторанах должна быть более тщательной, уверена эксперт Всемирной организации здравоохранения Мелита Вуйнович. Эксперт лично зашла в несколько точек общепита и они ее сильно разочаровали, пишет РИА «Новости».

Остаться в живых. Премия «Золотой пазл’2020». Приём заявок начался!

28 июл 2020 • Шеф-повар

Вы живы, друзья? Мы, да!В это сложное для ивент-индустрии время, потребность в единомышленниках, партнерстве и коллаборациях возросла в разы.Нам, как премии для всех, кто развивает ивент-индустрию в России и СНГ, также выпала возможность перезагрузиться, ещё больше сплотиться и найти новые решения для развития индустрии в будущем. Мы изнутри понимаем, что происходило, происходит, но главное, что скорее всего будет происходить дальше на рынке. И готовы поделиться удивительными открытиями и точками роста на нашей Премии.Участие в Премии «Золотой Пазл 2020» поможет:1.

Перекись водорода: можно ли ее пить, чтобы не болеть, и зачем она нужна на кухне?

27 июл 2020 • Шеф-повар

Этой жидкости без цвета и запаха приписывают массу удивительных свойств, вплоть до излечения от всех болезней. Но для чего она годится на самом деле?Формула молекулы перекиси или пероксида водорода очень похожа на формулу молекулы воды – H2O2 . Вступая в химические реакции, один свободный радикал – одновалентный кислород освобождается и убивает все, что попадается на его пути. Этим обусловлено столь "активное" поведение вещества.Перекись водорода обладает антибактериальным и очищающим эффектом, именно поэтому ее используют для обработки ран и ссадин.

Роспотребнадзор подготовил новые рекомендации для кафе и ресторанов

27 июл 2020 • Шеф-повар

Роспотребнадзор подготовил новые рекомендации по организации работы предприятий общественного питания, подписанные главой ведомства Анной Поповой. Открыться предприятия общепита смогут только тогда, когда разрешат региональные власти.Согласно документу, в кафе и ресторанах организуют «входной фильтр» для сотрудников: перед началом рабочего дня им измерят температуру, уточнят их самочувствие и спросят, не болен ли кто-то у них дома, не было ли контактов с заболевшими.