Шеф-повар

Собянин разрешил проводить в Москве выставки и конгрессы с 4 сентября

29 авг 2020 • Шеф-повар

Подобные мероприятия оставались в Москве под запретом с мартаС 4 сентября в Москве в полном объеме с учетом требований санитарно-эпидемиологической безопасности возобновляется проведение выставок и конгрессов. Соответствующий указ подписал мэр Сергей Собянин, документ размещен на сайте мэрии.

Пить или не пить: габа чай и как он воздействует на мозг

28 авг 2020 • Шеф-повар

Мода на суперполезные продукты и напитки – панацеи от всех болячек, приходят и уходят. Хочется верить, что модный сейчас габа чай не разочарует своих уже состоявшихся и новых – потенциальных – поклонников. О его истории, производстве и особенностях нам рассказал Сергей Мстиславский, основатель компании «Китчай», китаевед, эксперт по чаю. Что такое габа?

Есть нужно меньше и скромнее! Глава Китая призвал сограждан к сдержанности и бережливости

28 авг 2020 • Шеф-повар

Решительно пресекать расточительное отношение к продовольствию, воспитывать бережливость и вести себя более цивилизованно во время еды призвал сограждан председатель КНР Си Цзиньпин.Глава Китайской Народной республики Си Цзиньпин обеспокоен расточительныем отношением китайцев к продуктам питания. Он выступил с заявлением к гражданам страны, в котором призвал "развивать привычку умеренности в еде, создавать в обществе атмосферу стыда за расточительство продовольствия и гордости за экономию", передает агентство "Синьхуа".

Как ресторанная индустрия возрождается

22 авг 2020 • Шеф-повар

Ресторанная индустрия оправилась от шока, но пока не восстановилась: у игроков есть сложности, и, возможно, на рынке еще будут потери.Олег Сужаев, основатель системы автоматизации кафе и ресторанов Restik, рассказывает, как отрасль возвращается к жизни.Карантин застиг многие отрасли врасплох, ресторанная индустрия одной из первой попала под удар и пострадала больше многих.

Второй волны коронавируса ожидают 78% российских предпринимателей

21 авг 2020 • Шеф-повар

О том, что большинство предпринимателей в стране готовятся ко второй волне коронавируса, говорят результаты исследования компании IFORS. В исследовании приняли участие 800 предпринимателей по всей России, опрошены представители бизнеса различных отраслей во всех федеральных округах.83% респондентов считают, что вторая волна начнется осенью – в сентябре-октябре. По мнению 42% опрошенных предпринимателей, ее последствия будут более масштабными, чем последствия первой. Однако каждый третий опрошенный (33%) считает, что последствия будут примерно такими же.

Мясные полуфабрикаты сводят нас с ума

21 авг 2020 • Шеф-повар

Связь между нашим желудком и мозгом доказана учёными давно. А совсем недавно выяснилось, что продукты, богатые нитратами, повышают риск заполучить маниакальное расстройство.

Лидеры рейтинга публичности номинантов XX Юбилейной премии «Медиа-Менеджер России-2020

21 авг 2020 • Шеф-повар

Медиаменеджеры общественной палаты РФ, газеты «Версия» и Группы компаний ГПМ КИТ Холдинга «Газпром-медиа» стали лидерами рейтинга публичности номинантов XX Юбилейной премии «Медиа-Менеджер России-2020»

В Китае сеть ресторанов взвешивала посетителей и предлагала меню в зависимости от их веса

20 авг 2020 • Шеф-повар

В Китае посетителей сети ресторанов взвешивали, а лишь затем рекомендовали им блюдо. Рекомендации зависели от телосложения клиента и калорийности пищи В Китае сотрудники сети ресторанов Chuiyan Fried Beef взвешивали клиентов, чтобы затем заведение могло предложить меню в зависимости от телосложения посетителей. Это делалось в рамках национальной компании по сокращению пищевых отходов, говорят в заведении. Об этом сообщает CNN. Клиентам рекомендовали разные блюда в зависимости от веса человека и калорийности пищи.