Владимир Мухин стал вице-чемпионом мира среди молодых поваров Шеф-повар Владимир Мухин, в настоящее время возглавляющий кухню московского ресторана White Rabbit, выиграл серебро в финале престижного международного конкурса S.Pellegrino Cooking Cup в Венеции. Звание лучшего молодого повара досталось американцу Полу Ки (Paul Qui), тройку лидеров замкнул представитель Китая Рен Жие Лью (Ren Jie Liu). Право представлять Россию на S.Pellegrino Cooking Cup Владимиру Мухину принесла победа в III ежегодном Российском конкурсе молодых шеф-поваров «Серебряный треугольник».
В самом городе сеть кофеен увеличится более чем в 3 раза «Перекати Кофе» расширит присутствие на рынке Новосибирска, увеличив число точек в текущем году более чем в 3 раза. В настоящее время сеть кофеен, существующая около года, включает четыре стационарные точки и одну мобильную. Создатели проекта планируют открывать кофейни и в соседних городах Сибири. Не исключено, что сеть будет развиваться по франчайзингу – об этом сообщил соучредитель «Перекати Кофе» Кирилл Колодезный порталу ksonline.ru.
Чиновники проинспектировали три пешеходные зоны в центре Москвы. Госинспекция по контролю за использованием объектов недвижимости совместно с департаментом культуры Москвы, префектурой ЦАО, департаментом торговли и услуг, а также Москомархитектурой и ОАТИ провела проверку летних кафе в центре столицы. Специалисты ведомств проинспектировали предприятия питания на Старом и Новом Арбате, а также в Камергерском переулке – 72 летних кафе и 9 передвижных торговых объектов. Самым распространенным нарушением оказалось отсутствие пандусов – ими не оборудованы 44 объекта.
В летних кафе Москвы запретили продавать пиво. Как сообщает Интерфакс, постановлением правительства Москвы, подписанным врио мэра города Сергеем Собяниным, уточнен порядок продажи алкогольной продукции в нестационарных предприятиях общественного питания.В соответствии с новым порядком теперь запрещена продажа пива,медовухи и сидра в летних кафе, за исключением тех, которые находятся при стационарных предприятиях общепита (то есть на летних верандах ресторанов продавать пиво по-прежнему можно).
В Генте пройдёт уникальное гастрономическое мероприятие. Бельгийская кухня часто оказывается в тени соседней французской, которая породила множество выдающихся поваров. Но изюминка, самобытность бельгийской кухни заставила собраться 25 знаменитых шефа в столице Восточной Фландрии (провинция Бельгии), в городе Гент. 30 июня состоится кулинарное шоу GELINAZ!, объединившее 25 шеф-поваров со всего мира. В течение восьми часов им предстоит приготовить авторские блюда на тему бельгийской кулинарии.
Компания открыла первые точки за пределами Москвы Группа компаний «Наш хлеб Bakery Group» запустила первые заведения в Санкт-Петербурге. Две точки сети «Наш хлеб» открылись на территории супермаркетов «Перекресток» на проспекте Пятилеток и Гостилицкой улице в Петергофе, сообщают «Ведомости». Площадь новых кафе-пекарен составляет от 20 до 40 кв. метров. «Наш хлеб Bakery Group» планирует развивать сеть в северной столице и в формате стрит-ритейла. Кроме «Нашего хлеба», компании принадлежат также бренды «Хлеб Насущный» и «Андреевские булочные».
Настало время перенять опыт мировых event-компаний для внедрения в российский event-бизнес! Вы владелец, директор или топ-менеджер event-компании? Вы мечтаете дать повод своим конкурентам для зависти, получив сертификат международного образца? Хотите поднять качество своих услуг до мирового уровня и получать заказы от крупных заказчиков? Специально для Вас Авторская школа event-менеджеров «КнязевЪ» представляет новый event-продукт – Летнюю бизнес-школу в Женеве (Швейцария).
Чудесное, теплое, разноцветное и сочное лето так богато на праздники! Каждый день московских ресторанов, кейтерингов и event-агентств расписан по часам: свадьбы, юбилеи, корпоративные мероприятия, семейные праздники. Выбор удобной, изящной площадки для проведения летних праздников дело не простое.Приглашаем Вас познакомиться с уютной атмосферой, оригинальным интерьером и восхитительными видами на набережные Москвы-реки: «Музыкальной террасой» Московского международного Дома музыки.
