Новый глянцевый журнал «ГОРПRОЕКТ». В печатной версии выход в декабре 2013г. Интернет версия журнала запущена в facebook. Команда ГОРПRОЕКТА сложилась не случайно и давно. Планы журнала вынашивались долго и корректировались столько же. «Мы хотели сделать издание, которое будет легким, без политики, без излишнего гламура и пестроты, журнал, который захотят читать и мужчины и женщины.
Ресторан Le Sommelier, работающий в аэропорту Копенгагена, покорил экспертов двух рейтингов Эксперты премии Airport Food & Beverage Awards, учрежденной в 2011 году авторитетным британским деловым изданием The Moodie Report, в прошлом месяце озвучили список лучших заведений, работающих в аэропортах, выбрав победителей из более чем 200 ресторанов, баров и кафе, расположенных в разных уголках мира.
В Британии выяснили, насколько активны профессионалы кухни в социальных сетях Шеф-повара знают толк в социальных сетях, показало исследование, проведенное в Великобритании по инициативе компании Mars Foodservice и Профессиональной гильдии шеф-поваров. Участие в нем приняли более 300 человек. Как показали опросы, в профессиональных целях социальные сети используют 84,9% шефов. Большинство из них отдают предпочтение Twitter – сервисом микроблогов пользуются 72,3% респондентов.
Власти Могилева предлагают сделать ставку на пирожки с бульоном Председатель Могилевского горисполкома Владимир Цумарев предложил открыть в областном центре недорогие точки питания, предлагающие горячие пирожки, бульон или уху. Реализовать эту идею, по его мнению, мог бы городской комбинат школьного питания. Размещать заведения предлагается в городских зонах отдыха. Если инициативу могилевского градоначальника удастся воплотить в жизнь на достойном уровне, в городе в скором времени может появиться собственная концепция быстрого питания с традиционной составляющей и советским оттенком, передает Interfax.
В конце ноября в Киеве прошел международный конкурс барменов по миксологии Riga black balsam cocktail challenge 2013. Конкурс был организован всего второй раз, но уже успел зарекомендовать себя как один из самых значимых в данной сфере. В этом году зарегистрировалось более 100 участников из 6 стран (Грузии, Латвии, Молдовы, ОАЭ, России и Украины). На отборочном туре было выбрано 12 финалистов (Украина и Латвия).
Состоялась презентация Красного гида Мишлена по Испании и Португалии. Три звезды в этом году получил только один ресторан - мадридский DiverXo, где кухню ставит шеф-повар Давид Муньос. Всего два ресторана в Испании получили по две звезды авторитетного издания – El Portal de Ezcaray в Ла-Риохе (шеф Франсис Паньего) и M.B. Restaurant на Тенерифе (шеф Мартин Берасатеги, которого это уже седьмая мишленовская отметка).
В Москве завершил свою работу винно-гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который проходил в Крокус Экспо с 22 по 24 ноября 2013 года. Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания Taste Festivals (Великобритания) при поддержке компании Electrolux. Во всем мире британский фестиваль Taste, который за 10 лет своего существования расшил свою географию до 18 мировых столиц, называют «Лучшим в мире фестивалем ресторанов».
26 ноября 2013 г. Банкетно-Концертный Зал «Арбат» организовал праздник лауреатам V ежегодной премии «Золотой Пазл`2013 лучший event-проект». Гостям БКЗ «Арбат» предстал во всем своем великолепии и совершенстве красоты и уюта. Лучшие организаторы праздников Москвы оказались на месте гостей. В уютной обстановке обновленного БКЗ «Арбат» гости наслаждались великолепными кулинарными шедеврами и красочной и насыщенной шоу-программой.
