Судостроительный завод LaNaval в Испании подписал контракт на строительство нового парома для голландской компании Royal N.V. Texels Eigen Stoomboot Onderneming (TESO), расположенной на острове Тексель, на севере Нидерландов. Об этом сообщила пресс-служба LaNaval.Паром, который получит имя «Texelstroom», будет иметь длину135 метров, ширину 28 метров. Сможет вместить до 1750 человек и 350 транспортных средств. Паром будет оснащен полным набором инновационных и экологически безопасных продуктов и услуг.
На проходившей в Нью-Йорке выставке Tech Food Hack был представлен 3D-принтер, печатающий фрукты. Новая технология способна напечатать, например, яблоко при помощи давно известного способа сферификации. Сферификация – известная техника молекулярной гастрономии, за счет которой жидкие вещества можно превратить в маленькие шарики. Таким образом, по вкусовым качествам эти фрукты полностью идентичны настоящим, но выглядят, как икринки рыб.
Стандартная практика в ресторанах США - оставлять официантам чаевые в размере 10-20 % от суммы счета. Нью-йоркский ресторан японской кухни Riki стал первым, где это правило можно нарушить.Владельцы ресторана сообщили о повышении заработной платы линейному персоналу - таким образом, официанты будут получать достойную плату независимо от настроения посетителей, а гости смогут спокойно обедать, не думая о размере чаевых. Следуя примеру ресторана Riki, от чаевых отказались несколько других популярных заведений Нью-Йорка и Лос-Анджелеса.
В Киеве открытлся первый в Украине ресторан французской сети Paul. Это заведение с собственной выпечкой. Сумма инвестиций в него составила 2,5 млн евро. Следующие заведения могут быть открыты в меньших форматах и специализироваться исключительно на продаже выпечки и напитков. Сеть будет развиваться по франчайзингу. Кто представляет украинскую сторону, остается пока неизвестным, так же, как и конкретные планы по развитию сети в Украине. Справка. Paul — это крупнейшая французская сеть булочных, первое заведение которой было открыто в 1889-м в г. Лилль.
Ростов-на-Дону – 3 апреля Екатеринбург – 23 апреляНовосибирск – 13 маяГлавный принцип MBS CUP – между собой соревнуются бары, а не бармены. Это возможность рассказать всему миру о своем заведении, проверить свои профессиональные качества и сплотить команду. И самое главное, эти соревнования призваны поднять популярность российских баров и барменов на новую высоту!Раньше соревнования проходили только в столице. В этом году MBS CUP расширил свою географию и состоялся еще в трех мегаполисах России – Ростове-на-Дону, Екатеринбурге и Новосибирске – в рамках выставок MBS on TOUR.
На форуме приехали профессионалы индустрии событийного кейтеринга из разных городов России и СНГ.Программа Форума предназначалась для представителей кейтеринговых и ресторанных компаний.Три дня профессионалы и эксперты обсуждали наиболее актуальные направления для успешной работы ресторана выездного обслуживания!Форум открыл Кирилл Погодин, ведущий российский эксперт, руководитель проекта CateringConsulting.ru г.Москва. Первый день посвящался «Продажам и продвижению». Кирилл, поделился самыми актуальными драйверами продаж.
16 июля, в Москве пройдет авторский семинар-тренинг Кирилла Погодина.Приглашаем владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, гостиниц, банкетных служб, кейтеринг-компаний, заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятийПрограмма семинара составлена на основе профессиональных стажировок, прошедших в 2012-2013 годах в Лондоне, Токио, Нью-Йорке и Париже.
АКМР продлевает сроки заполнения заявок на участие в рейтинге «TOP-COMM 2014» до 31 мая 2014 года Два месяца назад Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) запустила первый Всероссийский рейтинг директоров и департаментов корпоративных коммуникаций и корпоративных отношений «TOP—COMM 2014».
