11 июня 2015 года в 19.00 на Престижной аллее в Лужниках состоится официальное открытие фестиваля Taste of Moscow и международных конкурсов Bocuse d'Or Russia и Coupe du Monde de la Patisserie. На причале с видом на Москву-реку, в окружении яхт, у гостей фестиваля будет возможность попасть в круг избранных и стать очевидцем зрелищного шоу! В рамках открытия фестиваля на главной сцене выступит заслуженная артистка России, дива русского романса Нина Шацкая, а известный дизайнер одежды и аксессуаров Евгения Назарова (Юджин) презентует свою новую коллекцию Demi Couture «Девушки Джеймса».
Доставка готовой еды на дом и услуги специалистов call-центра стали доступны жителям Новосибирска, Краснодара, Перми, Самары и Ижевска. Сегодня брендом Hitfood.ru владеет ООО «Гурмил». Компания занимается доставкой еды из сотен российских ресторанов. Несмотря на то что клиентская база расширяется, а круг партнеров становится все более многочисленным, общие стандарты сервиса остаются неизменными. Это огромный выбор: готовая еда на дом может быть доставлена из сотни различных заведений — от сети быстрого питания до самых дорогих ресторанов. Клиентам предлагаются блюда десятков национальных кухонь, в том числе итальянской, японской, русской, кавказской, узбекской, европейской, грузинской, мексиканской и ливанской. В меню не только традиционные пиццы, пироги, бургеры, сэндвичи, шашлыки, суши и роллы — на дом в Москве или другом городе можно заказать разнообразные салаты, десерты, пасты, морепродукты, а также бизнес-ланчи и диетическое питание. По словам директора по маркетингу ООО «Гурмил» Владимира Бондарева, в планах компании — охватить до конца 2015 года все российские города-миллионники. Сегодня ведутся успешные переговоры с деловыми партнерами в этих регионах. Интерес клиентов фирмы вполне объясним. Им предлагается сервис на высоком уровне, когда на дом или в офис приходит горячая свежая еда из любимого заведения. При этом всегда можно попробовать что-то новенькое — сайт делает предложения на любой вкус и кошелек. На все блюда действует цена ресторана, без какой-либо наценки. Все более чем быстро и удобно. Привлекательность проекта для ресторанов состоит в увеличении числа заказов и потока посетителей за счет бесплатной рекламы на трех сайтах-агрегаторах и в двух мобильных приложениях. Проект Hitfood.ru за свой счет продвигает бренд и услуги партнера. Компания привлекает в рестораны новых клиентов и увеличивает лояльность постоянных заказчиков. Активная маркетинговая политика позволяет влиять на предпочтения публики, что очень важно в условиях высокой конкуренции в этом сегменте рынка. К каждому ресторанному проекту фирма подходит индивидуально. ООО «Гурмил» доверяют ведущие рестораторы. Это хорошо финансируемый интернет-проект, специализирующийся на доставке готовой еды, со стремительно растущим оборотом. Каждый месяц к списку партнеров компании добавляются 15–20 ресторанов. Фирма разработала уникальную маркетинговую концепцию. Сегодня она функционирует по всем наиболее эффективным медиа-каналам.
В итальянском Риччоне (курорт на Адриатическом побережье, регион Эмилия-Романья) придумали крайне необычный способ отметить день города и начало туристического сезона: там устраивают для туристов праздник по системе «Все бесплатно и все включено». Таким образом, 29 мая гости смогут бесплатно переночевать в отеле, пообедать в кафе, сходить на бесплатную экскурсию, получить различные услуги и подарки.
Первый ресторан с концепцией Social Dining, предполагающей продолжительные ужины с живым общением, открытой кухней и меню-сюрпризом, открылся в Финляндии. Заведение открылось на пароме Viking Line Mariella, курсирующем из Хельсинки в Стокгольм. Возглавил кухню шеф-повар Том Лааксонен. Меню в ресторане строится главным образом на местных продуктах. Ресторан Plate Social Dining предлагает гостям пообщаться за трапезой из 7 блюд. Посетители смогут выбрать мясную, рыбную или вегетарианскую линию. Но какое именно блюдо ему приготовят на открытой кухне, он не будет знать, пока не увидит его в тарелке. Прием пищи рассчитан примерно на 2,5 часа. Часть блюд подается на общих тарелках, очевидно, для усугубления социальной составляющей. Интерьер ресторана выполнен в индустриальном стиле: столы с заклепками, вместо колец для салфеток огромные гайки, а часть мебели сделана из старых металлических бочек. Сам факт того, что новшества в развлечениях и гастрономии зачастую появляются в Финляндии не в столице, а именно на воде, объясняется очень высокой популярностью паромов среди финнов и туристов. Паромные компании Финляндии перевозят в год больше 10 млн. человек.
На международном фестивале Tastе of Moscow, который состоится 12-14 июня в Лужниках на Престижной алее, у каждого будет уникальная возможность попробовать деликатесы из Сардинии, которые представит компания «Смеральда срл» (Smeralda srl). Гости фестиваля смогут отведать разнообразные блюда итальянской кухни. В первый день фестиваля 12 июня итальянский шеф-повар Валентино Бонтемпи проведет мастер-класс по приготовлению пасты Fregola с вяленой икрой кефали, которая считается самой ценной, ее отличает однородный янтарный цвет и деликатный вкус, а также с икрой морского ежа, которая придает незабываемый и яркий вкус любой пасте. Компания «Смеральда срл» также предложит гостям фестиваля богатый ассортимент высококачественной рыбной продукции: копченую семгу, тунец, рыбу-меч, креветки, сердцевину морского ежа, а также всевозможные соления: артишоки, перец и помидоры в оливковом масле, хлеб, пасту, оливковое масло и оливки. В зоне Wine&Spirits Academy итальянское хозяйство «Борго Конвенти» (Borgo Conventi) в формате мастер-класса предложит публике продегустировать свои уникальные, тонкие и элегантные вина региона Фриули-Венеция-Джулия, как из всемирно известных сортов винограда Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, так и из автохтонных сортов винограда северного региона Италии: Риболла Джалла, Фриулано, Скьоппеттино. Участие в фестивале компаний «Смеральда срл» и «Борго Конвенти» проходит при поддержке Wine&Food Made in Italy srl.Организаторы фестиваля ‒ выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и Taste Festivals (Великобритания) при поддержке компании Electrolux. Расписание и билеты на сайте: www.tastefestival.ru. До встречи на Taste of Moscow в Лужниках!
Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа (АКМР) объявляет о продлении сроков второго Всероссийского рейтинга директоров и департаментов по корпоративным коммуникациям и корпоративным отношениям «TOP-COMM 2015» до 18 июня 2015 г. Ассоциацией директоров по коммуникациям и корпоративным медиа принято решение продлить приём заявок на участие в рейтинге «TOM-COMM 2015» toprating.info до 18 июня.
5-8 октября ждем вас на деловой программе форума “Кейтеринг” выставки “ПИР”! До сих пор кейтеринг для России был форматом выездного обслуживания и питания, как фуршет, банкет, шведский стол или пикник. Однако для мирового сообщества понятие «кейтеринг» давно включает в себя и другие элементы – событийный кейтеринг, питание на транспорте, социальное питание (образовательные и медицинские учреждения, корпоративное питание и т. д.), розничную продажу готовой кулинарной продукции, кейтеринг напитков и коктейлей (выездные бары), поставки готовых блюд в офисы и дома.
Программа для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Эксклюзив!!! Стандарты работы с привлекаемым персоналом и рекомендации из первых рук по подготовке и обслуживанию масштабных мероприятий.
