Современные банкеты и фуршеты: опыт Лондона, Токио, Нью-Йорка и Парижа для владельцев, руководителей высшего и среднего звена стационарных ресторанов, гостиниц, банкетных служб, кейтеринг-компаний, заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий Программа семинара составлена на основе профессиональных стажировок, прошедших в 2012-2013 годах в Лондоне, Токио, Нью-Йорке и Париже.
9 июля 2015 г. в Москве семинар-тренинг 'Банкетный менеджер'. Программа рассчитана на руководителей высшего и среднего звена, банкетных менеджеров, менеджеров по проведению мероприятий, администраторов стационарных ресторанов, банкетных служб, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием корпоративных и торжественных мероприятий. О программе семинара Банкетный менеджер
25 августа руководитель CateringConsulting.ru Кирилл Погодин проведет вебинар "Меню для выездных мероприятий: принципы формирования." Дата и время проведения вебинара: 25 августа в 12:00 (время Московское) Для кого вебинар: для управляющих, менеджеров по продажам и банкетных менеджеров ресторанных и кейтеринговых компаний, которые ежедневно работают над составлением коммерческих предложений для своих заказчиков.
28 июля руководитель CateringConsulting.ru Кирилл Погодин проведет вебинар "Коммерческое предложение кейтеринга, как конкурентное преимущество." Дата и время проведения вебинара: 28 июля июня в 12:00 (время Московское) Для кого вебинар: для управляющих, менеджеров по продажам и банкетных менеджеров ресторанных и кейтеринговых компаний, которые ежедневно работают над составлением коммерческих предложений для своих заказчиков.
30 июня 2015 года руководитель CateringConsulting.ru Кирилл Погодин проведет вебинар "Антикризисное предложение - формат обслуживания "коктейль": как все сделать правильно" Дата и время проведения вебинара: 30 июня в 12:00 (время Московское) Для кого вебинар: для управляющих, менеджеров по продажам и банкетных менеджеров ресторанных и кейтеринговых компаний, которые ежедневно работают над составлением коммерческих предложений для своих заказчиков.
Оргкомитет Премии сообщает, что 31 мая заканчивается прием заявок на участие в Национальной Премии «Медиа-Менеджер России – 2015». Каждый день в Оргкомитет Премии поступают новые анкеты номинантов. На данном этапе зарегистрировано более 70 претендентов. Среди них, в номинации «Печатные СМИ/Федеральные печатные Медиа»: в номинации «Печатные СМИ/Региональные печатные Медиа»: в номинации «Электронные СМИ/Телевидение»:
Поход в ресторан с детьми – дело не простое. Необходимо учесть множество факторов: от наличия детских стульчиков и специального меню до аниматоров. Gastronom.ru выяснил, в каких ресторанах и кафе Москвы вам сделают настоящий семейный праздник. Вариант 1. Родители с детьми К этой категории смело можно отнести все взрослые заведения, которые оборудовали детские комнаты, наняли аниматоров на выходные и составили специальное меню.
В новом московском ресторане гости оплачивают отдельно заказанные блюда и время, проведенное в его стенах.В торговом центре «Тиара» на Мичуринском проспекте заработал ресторан Friendly, концепция которого перекликается с форматом антикафе: все блюда продаются по себестоимости, но отдельно гостям нужно оплачивать время, проведенное в заведении. Так, с понедельника по пятницу каждый час с 12:00 до 18:00 обойдется посетителям в 150 рублей, а с 18:00 — 240 рублей, по выходным пребывание в ресторане в эти же временные промежутке стоит 210 и 270 рублей за час соответственно. Friendly занимает помещение площадью 500 кв. метров и рассчитан на 150 гостей. Кухню возглавил Павел Заварзин, ранее работавший в ресторане Ah! Beatrice. Еду в заведении готовят с заботой о здоровье посетителей: блюда, разработанные шеф-поваром, содержат минимум быстрых углеводов и максимум клетчатки, а сохранить полезные свойства продуктов помогает техника приготовления в вакууме на низких температурах. За бар в Friendly отвечает Сергей Чесноков, также работающий в баре «Стрелка», сообщает The Village.
