Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков от кубанских производителей «Кубаньпродэкспо» прошли с 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг». Одновременно также состоялись выставки Vinorus (винодельческая продукция) и FoodTech Krasnodar (оборудование и материалы для пищевых производств). Организатор – компания MVK.
В конце апреля в Подмосковье стартовал традиционный сезон летних кафе, которые пользуются большой популярностью у жителей и гостей Подмосковья. На сегодня на территории всей области их число составляет 511, сообщила пресс-служба областного министерства сельского хозяйства и продовольствия. «Несмотря на прохладную погоду, установившуюся в Подмосковье, уже открыто более 500 летних кафе, это почти 12 тыс. дополнительных посадочных мест в заведениях общепита.
Средний чек в заведениях быстрого питания в июне составил 405 руб., что на 15% выше уровня 2021 года, говорится в исследовании «Чек Индекс» (анализирует агрегированные данные ОФД). Объемы продаж фастфуда вернулись на уровень прошлого года, а в денежном выражении выросли на 20%. За второй квартал 2022 года средний чек в ресторанах быстрого питания составил 402 руб., что на 13% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Впервые все местные службы кейтеринга и смежных профессий смогли преодолеть разногласия и обсудить накопившиеся проблемы на одной площадке – форуме «Кейтеринг Сибири-2022». Свои оценки мероприятию и состоянию отрасли они высказали светскому обозревателю BFM-Новосибирск Ирине Мжельской. Профессиональный форум «Кейтеринг Сибири-2022» прошел 16 мая в новосибирском центре «Мой бизнес».
На Кубани для посева риса начали использовать коптеры. Они сеют рис прямо в воду, и, несмотря на малую грузоподъёмность, делают это весьма успешно. Кубань производить четверть белого зерна в России, под посевы там отведено 119 тысяч гектаров, и большая часть из них снабжается водой из Федоровского гидроузла. Он накапливает воду в русле реки, а потом с помощью специальных шлюзов наполняет рисовые чеки.
С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, ВКК «Экспоград Юг», прошла Выставка вин, алкогольных напитков и материалов для виноградарства Vinorus. Организатор выставки – компания MVK. В выставке участвовало более 40 российских производителей винодельческой продукции, а также компании, представляющие материалы и технологии для виноградарства. Экспозиция включала в себя и хорошо известных широкому потребителю производителей, и новые винодельческие предприятия: Кубань-Вино, Мысхако, Дербентская винодельческая компания, Gunko Winery, Мильстрим Черноморские Вина, Усадьба Мангуп, Винодельня Покровская, Коза Хутор, Цимлянские Вина, Chateau Cotes De Saint Daniel, Винодельня Батрак, Роза Крыма, Усадьба Дивноморское, ЮВК Очаково, Ос-Алко.
В “Кейтеринг Консалтинг” провели ежегодный анализ работы всех участников программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL в формате «Тайный покупатель». Проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами, состоящая из нескольких этапов. В 2022 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы из других городов.
Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar пройдет 26-28 апреля 2022 в ВКК «Экспоград Юг». Участники выставки, производители и поставщики продовольственных товаров, смогут найти новых партнеров для сбыта продукции на Юге России – InterFood Krasnodar обеспечивает прямой контакт с представителями большинства оптово-розничных организаций региона и дает возможность достичь договоренностей о поставках.
