Не знаете что значит "кружить стол" и кто такие "чайки"? А может быть хотите узнать каких гостей называют "золотыми антилопами"?Тогда Вам сюда:http://www.hotelstaff.ru/articles/10_sleng_oficianta
Невозможно представить выездное мероприятия без организации «сладкого стола». Будь то детский праздник, свадьба или корпоратив, пирожные и кондитерская выпечка всегда будут пользоваться спросом. Как организовать и оформить подобные мероприятия и какое следует представлять разнообразие мучных изделий и напитков? На эти и другие вопросы дают ответы Оксана Сергеева (О. С.), исполнительный директор выездного ресторана «KALITNIKI”, Гагик Акопян (Г. А.), генеральный директор компании «Шуар» и Сергей Хорольский (С. Х.), генеральный директор Группы компаний «Бирюзовый чай».
По мнению экспертов возобновление интереса к коктейльной культуре – главный мировой тренд, который дошел до Украины.Если проследить развитие барной культуры в мире, можно заметить несколько этапов: например, начало ХХ века до 20-х годов считается золотым веком в этой сфере. Сегодня весь мир снова возвращается к использованию в коктейлях свежих компонентов (трав и фруктов), которые были популярны в начале прошлого века. В Украине коктейльный ажиотаж ожидается через 4-5 лет, но тенденция начала проявляться уже сейчас.
31 января — 1 февраля ведущие отельеры и рестораторы Украины соберутся в Ялте в гостинице Villa Elena, чтобы обсудить перспективы развития индустрии гостеприимства в 2014 году. Встреча состоится в двух форматах: вечернее заседание, а также бизнес-завтрак с Савелием Либкиным. Организатор мероприятия – Клуб отельеров и рестораторов Hoteliero, объединяющий профессионалов индустрии гостеприимства для развития культуры гостеприимства в целом. 31 января на вечернем заседании выступят: 1. Иветта Деликатная с докладом «Подвержен ли бизнес гостеприимства общемировым трендам?».
Ресторан Mas Provencal, расположенный на территории средневекового городка Эз на Лазурном Берегу Франции, сполна оправдывает свое замечательное расположение изумительной концепцией. Впервые пришедшему в ресторан гостю кажется, что он оказался в самой гуще райского сада – настолько обильно зал украшен самой разнообразной растительностью.Действительно, первое впечатление от интерьера и атмосферы в Mas Provencal – словно случайно попал в оранжерею. Интерьер ресторан просто изобилует деревьями и цветами, так что поначалу трудно понять, где находятся столики.
Россия заняла 44 место в рейтинге доступности пищи, составленном независимыми экспертами.Первое место досталось Нидерландам, на втором оказалась Швейцария, на третьем — Франция. Питание в этих странах специалисты организации Oxfam International, проводившие исследование, посчитали наиболее качественным, разнообразным, безопасным и вместе с тем доступным для широких слоев населения. Наша страна оказалась в одном ряду с Таиландом. Чили, Казахстаном и Мексикой.
ГОРЯЧЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗИМЫ ОТ SMART Catering:Скидка 20% на всю стоимость меню и обслуживания для Ваших мероприятий с 20 января по 28 февраля 2014.Всегда на связи и рады возможности быть УКРАШЕНИЕМ ВАШЕГО СОБЫТИЯ! +7 985 222 15 72sales@smartcatering.ru
В Екатеринбурге известные ресторанные операторы представят свои франчайзинговые предложенияВыставка HoReCa Expo Ural, которая пройдет в Екатеринбурге 13—15 февраля, станет первой в Уральском регионе профессиональной площадкой для компаний, работающих по франчайзинговой схеме. Свои предложения для бизнеса представят Texas Chicken, RED DRAGON, SUBWAY и другие известные игроки ресторанного рынка.Деятельность в формате «коммерческой концессии» в нашей стране только набирает обороты.
