Русскую органическую кухню покажут в Стамбуле

16 окт 2014 • Шеф-повар

Россия впервые принимает участие во Всемирном органическом конгрессеРоссия впервые представляет свою делегацию на 18-м Всемирном органическом конгрессе (IFOAM), проходящем в эти дни в Стамбуле. Событие, объединяющее каждые три года более 2500 специалистов со всего мира, посвящено вопросам экологически чистого питания. В этом году Россия не только впервые участвует в мероприятии, но и выступает страной-претендентом на проведение следующего конгресса в 2017 году.

Рынок общепита «просядет» на 15%

16 окт 2014 • Шеф-повар

Эксперты озвучили прогнозы для столичной индустрии питания на текущий годПо оценке главы столичного департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, к концу 2014 года рынок общественного питания в Москве сократится на 10—15%. В качестве главной причины чиновник называет снижение покупательной способности населения и уровня потребления. На ситуацию повлияло также падение рубля, которое отражается на стоимости аренды. Наконец, введение санкций отразилось на меню заведений общепита, стали меняться предпочтения горожан относительно ресторанов, отмечает Немерюк.

В Минске поставят мировой кулинарный рекорд

16 окт 2014 • Шеф-повар

В белорусской столице приготовят самый большой в мире лагман18 октября площадь перед восточным бистро «Манты-Понты» в Минске станет местом установления нового мирового кулинарного рекорда для Книги Гиннесса. По инициативе активистов общества белорусско-узбекской дружбы тут изготовят самый большой в мире лагман.Лагман ─ знаменитое среднеазиатское блюдо, объединяющее узбекскую, уйгурскую, китайскую, корейскую, киргизскую кухни. Лагман стоит особняком среди других восточных блюд. Ведь он поистине универсален ─ это и первое и второе блюдо одновременно.

Интерьер ресторана AMMO признан лучшим в мире

16 окт 2014 • Шеф-повар

Победить в номинации «Лучший интерьер ресторана 2014» гонконгскому ресторану помогла студия дизайна Joyce Wang Studio, которая воплотила в жизнь один из 60 интерьерных проектов под названием “MOTT32”.Расположенный в одном из красивейших мест Гонконга, в подвале старинного банковского здания, ресторан имеет свой уникальный интерьер, в котором сочетается клише классического китайского декора, прошлого и современного Гонконга со своей социальной и политической историей.

Украина: законы гостеприимства

16 окт 2014 • Шеф-повар

По исследованиям, проводимым среди владельцев домашних животных, почти половина респондентов чувствуют себя виноватыми, оставляя дома своих любимцев во время путешествия. Именно поэтому хозяева животных все чаще берут их с собою в дорогу, как правило, при выезде на летний отдых, на достаточно длительный срок.Согласно рейтингу www.trivago.ru (система поиска отелей) Украина, вместе со Словенией и Чехией, попала в тройку наиболее привлекательных стран мира для путешественников с домашними любимцами.

Выставки InterFood Siberia и «Упаковка Сибири»: что будет на столах сибиряков

16 окт 2014 • Шеф-повар

С 21 по 23 октября в новосибирском Экспоцентре будет проходить выставка продуктов питания, напитков, ингредиентов и оборудования InterFood Siberia 2014 — крупнейшее в Сибири мероприятие пищевой промышленности.Участники и новинкиОдновременно с выставкой InterFood Siberia традиционно состоится выставка «Упаковка Сибири», в экспозиции которой будет представлена тара, упаковка, этикетка и оборудование.В выставках примут участие более 150 компаний из 33 городов России, а также из Аргентины, Болгарии, Греции, Казахстана, Китая, Литвы, Таджикистана, Турции, Франции и Южной Кореи.

Спонсорство и благотворительность на бизнес-завтраке АКМР в компании Coca-Cola 16 октября 2014

15 окт 2014 • Шеф-повар

Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) знакомит с программой бизнес-завтрака АКМР в компании Coca-Cola Hellenic 16 октября 2014 года.Тема встречи: «Проекты Coca-Cola Россия по поддержке здорового образа жизни: в чем секрет успеха?».

«9 дверей event’a»

15 окт 2014 • Шеф-повар

Авторская школа event-менеджеров «КнязевЪ» отмечает 9-летие. Традиционно это считается одним из самых значимых и увлекательных событий в среде организаторов мероприятий. 19 октября в 18:00, в банкетном зале «Ролл Холл» свой 9-й День Рождения будет праздновать Первая в России Авторская школа event-менеджеров - «КнязевЪ», которая в очередной раз объединит ведущих специалистов event-бизнеса. На праздник приглашены более 400 представителей крупнейших event-агентств России.