18-20 октября в столице впервые состоялся форум по продвижению и развитию ресторана такого масштаба: 3 дня, более 420 участников и 150 зрителей онлайн-трансляции со всех регионов России, стран СНГ, Сингапура, Гонконга, США, более 20 известных спикеров и 43 готовых инструмента для управления рестораном. По данным РБК Исследования, в 2015 году объем ресторанного рынка упал на 6%.
Церемония награждения премии «Золотой пазл» состоялась на современной площадке для деловых и торжественных мероприятий - Согласие HALL. Прекрасным настроением гостей заряжали ведущие вечера - лучшая десятка из Нижнего Новгорода - Top10nn! А поддерживали их замечательные артисты: группа «Стрелки», Шоу-Дуэт «Синемания», Taraboom, акробатический дуэт «Весёлый Роджер, кавер-бэнд Spotlight Band, Dj Kychera.
Узнать о будущем пищевой промышленности можно будет 18 ноября на конференции Smart Еда & Geek Огород. Программа конференции — на сайте: http://smartfoodexpo.ru/ru/conference Также в рамках мероприятия можно будет увидеть, и протестировать гаджеты, которые упрощают процесс готовки и делают высокую кухню доступнее. Попробуйте вкус будущего на Smart Еда & Geek Огород 2016! Дата: 18-19 ноября 2016 г.
Самый крупный бизнес форум для шоуменов в миреС 17 по 20 октября в Korston Club Hotel состоится крупнейший бизнес-форум шоуменов Russian Showmen Week.В рамках форума так же состоятся: крупнейшая выставка в России для профессионалов ивент-индустрии Event Revolution 2016, международный московский бизнес форум для профессионалов свадебной индустрии Russian Weddig Week, «Ресторан 2016: российская неделя ресторанного бизнеса», а также полуфиналы и финал международного конкурса «Шоумен года 2016».
Все повторяют: будь ближе к клиенту – и это не только комплименты от шеф-повара. В основе отношений с гостем должна быть информация о нем и его потребностях: точная, достоверная, своевременная.Кризисные тенденции в российском ресторанном бизнесе настойчиво говорят нам: лояльная аудитория гостей, которая часто заходит в наш ресторан – это важнее, чем сиюминутное повышение среднего чека. Все бизнесы стремятся быть ближе к своему клиенту, на практике разбираться в его текущих и перспективных потребностях, персонализировано обслуживать его и даже иногда баловать.
17 октября состоится самое масштабное событие года в event-индустрии – в 12-й раз пройдет World Event Revolution. Сезон подготовки к новогодним праздникам в самом разгаре. Где искать идеи и чем удивлять публику? Все ответы - на World Event Revolution. Если Вы event-менеджер, владелец event-агентства, специалист по HR или PR, то для Вас Event Revolution – источник новых концепций, выгодных предложений, встреч с потенциальными партнерами и настоящего драйва.
В современном мире человек хочет персонализированного отношения, особенно в те счастливые моменты, когда он тратит деньги в ресторане. Каждый ресторатор по-своему видит этот процесс – кто-то нанимает красивых официанток, кто-то сам общается в зале с гостями, кто-то внедряет программы лояльности, кто-то полностью игнорирует это, надеясь только на вкусовые качества своих блюд. Человеческое общение, безусловно, бесценно, но так ли уж оно эффективно при обслуживании в ресторане или баре?
Холдинг Maison Dellos, в который входят множество знаковых ресторанов в Москве и несколько заведений в Париже и в Нью-Йорке, на ближайшие несколько лет задумал настоящую гастрономическую экспансию, открывая свои заведения во множестве стран Европы и Азии. Но также Ресторанный Дом Андрея Деллоса известен не только поклонникам его ресторанов, но и тем, кто ценит высокий уровень выездных банкетов и фуршетов - компания уже много лет работает в сфере кейтеринга и занимает в нём одно из лидирующих мест.
