Спешим поделиться важно новостью! Наша книга "КЕЙТЕРИНГ. МИРОВОЙ ОПЫТ" номинирована на Премию "Деловая книга года в России" от PwC.Деловая книга года в России» — это единственная специализированная премия в области бизнес-литературы, учрежденная PwC в России. Организаторы предлагают сформировать шорт-лист деловых изданий 2018 года, оказавших наибольшее влияние на бизнес-сообщество и затронувших наиболее актуальные темы. Экспертное жюри выберет победителей в двух номинациях: «Лучшая книга российского автора» и «Лучшая книга зарубежного автора, изданная в России».
Частью зимнего фестиваля ресторанных концепций Palmafest стал Форум лидеров фуд-индустрии, в рамках которого был представлен рейтинг лучших в ресторанном бизнесе.Рейтинг составлен редакторами профильных СМИ, специалистами по кадрам, дизайн-критиками и членами экспертного совета премии «Пальмовая ветвь».
Сегодня социальные сети объединяют текстовую и визуальную составляющую. Каким бы увлекательным не являлся ваш текст, без визуального сопровождения он не будет эффективным и наоборот. В ресторанной сфере Instagram – это критический важный канал общения с гостями. Люди часто фотографируют свою еду и таким образом рассказывают и о вашем бренде. Как использовать сеть Instagram эффективно?Первые шагиСнимки говорят сами за себя. Чем более творчески вы подойдете к их созданию, тем больший эффект они произведут на ваших подписчиков.
Глинтвейн — один из самых популярных зимних напитков. Он не только вкусный и согревающий, но еще лечит, улучшает настроение и годится для детокса. Так, по крайней мере, считают очень многие. Но правда ли это? Разбираем самые популярные мифы о глинтвейне! Глинтвейн помогает при простуде? Казалось бы, теплый напиток с большим количеством специй и алкоголем — отличный вариант для устранения незначительного недомогания, вызванного, например, переохлаждением. Но важно понимать, что горячий алкогольный напиток может лишь облегчить и временно снять симптомы.
Эволюция маркетинговой среды вынуждает рестораны переключить свой фокус на более устойчивые факторы влияния на ROI (это коэффициент возврата инвестиций, отражающий рентабельность ваших вложений) как, например, добавочная стоимость и узнаваемость бренда. В свою очередь, развитие современных технологий оказывает свое влияние на те способы, с помощью которых гости ресторана взаимодействуют с нимиКоличество времени, которое люди проводят в интернете порой превышает 4 часа в день согласно данным исследований.
Всемирный день борьбы с диабетом (World Diabetes Day) – способ привлечь внимание каждого человека на Земле к проблеме этого коварного и весьма опасного заболевания. Важная для всей мировой медицины дата (14 ноября) была приурочена ко дню рождения Фредерика Бартинга – видного учёного, совместно с Чарльзом Бертом внесшего неоценимый вклад в получение инсулина в начале 20 века.ВОЗ и Международная диабетическая ассоциация стали инициаторами включения Всемирного дня борьбы с диабетом в международный календарь значимых событий.
Обитатели МКС попросили прислать им вкусные лепешки, чтобы делать космическую шаурму. К разработке уже приступили специалисты Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности.Как сообщает информационное агентство "Москва", в рационе российских космонавтов скоро появятся лепешки, похожие на фокаччу. «Буквально недавно наш сотрудник был на разборе полетов после возвращения экипажа, и там от одного из космонавтов прозвучала заявка на разработку лепешки, чтобы в нее можно было бы заворачивать какую-то начинку. В ближайшее время мы над этим поработаем.
Вы когда-нибудь восторженно рассматривали меню? Иногда его наполнение может быть настолько интересным, что гости даже не смотрят на стоимость блюд. На изучение гостя и создание продающего меню уходит много времени. И речь идет не только об эстетической составляющей. Предлагаем несколько приемов, простых психологических трюков, благодаря которым вы можете улучшить свое меню и повысить прибыль.1. Количество VS качествоХорошо продуманное меню должно состоять из ограниченного выбора, который максимально отражает концепцию вашего заведения.
