Баллы Яндекс Плюса теперь можно тратить на покупки в Еде и Лавке. Пользователи Яндекс.Еды и Лавки смогут получать и тратить баллы кешбэка Яндекс Плюса. Баллы начисляются при заказе из некоторых ресторанов и магазинов в Яндекс.Еде и за покупку товаров из раздела «Продукты с кешбэком» в Яндекс.Лавке. Впервые к внутренней экосистеме Яндекса открыт доступ для партнеров - ресторанов и ритейлеров.
Каждый год исследовательское агентство Euromonitor International определяет глобальные тренды, которые будут определять нашу жизнь и стратегии компаний в ближайшем будущем. В основе этих трендов лежат меняющиеся ценности, сдвиги в потребительском поведении и то, как на них реагирует бизнес. Все десять трендов, которые Euromonitor обозначил для 2021 г., так или иначе вызваны пандемией COVID-19, кардинально изменившей мир, поведение людей, их траты и потребительские паттерны. Движущими силами в этом году станут гибкость и способность бизнесов адаптироваться к изменившимся правилам игры. Предлагаем вашему вниманию фрагменты исследования Euromonitor «Топ-10 глобальных потребительских трендов-2021».
По данным, опубликованных компанией Poster в telegram-канале “Реве та стогне ресторатор“, выручка украинских заведений общественного питания в первые три дня зимнего локдауна снизилась в среднем на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наибольшее сокращение выручки наблюдается у ресторанов – 58% и баров – 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кафе и кальянные потеряли 40% и 39% выручки соответственно. Пекарни – 37%, пиццерии – 23%, фастфуд – 14%, кондитерские – 16%, а кофейни – 12% от прошлогодних продаж. По данным компании, заведения, которые и в прошлом году ориентировались только на доставку, в текущий зимний локдаун выросли на 5%. А бизнес суши-баров, даже показал рост на 25%.
Во Львове зимой, как и во многих городах Европы принято чистить тротуары. Почистить конечно же можно, а что со льдом делать?! Засыпать и посыпать, но не песком или гравием! Читать всем сотрудникам ЖКХ и неравнодушным! Львовские коммунальщики для борьбы с гололёдом в парке «700-летия Львова» посыпали дорожки кофейной гущей. Эксперимент предложили в Львовском горсовете. Его сотрудники считают, что кофе не вредит экологии, а гущи в городе много.
Компания «Котлетарь» вывела на рынок растительные полуфабрикаты под брендом «неМясо», которые окажутся к месту на ресторанной кухне и во время поста, и после него. С помощью котлет и фаршей со вкусами курицы и говядины можно создавать актуальные вегетарианские бургеры, которые всегда привлекают внимание в меню Современный тренд – сокращение потребления мяса, замена его на растительные аналоги.
Свое мнение выссказывает общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов считает, что на снижение выручки оказали влияние страх посещать рестораны из-за вируса и запрет на детские комнаты в ресторанах Московские предприятия общественного питания заработали в период новогодних праздников в 2021 году на 20-30% меньше, чем за аналогичный период 2020 года.
В 2012 году появилась сеть «ВкусВилл», которая позиционирует себя как «магазины продуктов для здорового питания». Но как проверяют эти продукты, их сроки годности и состав? Рассказываем, как работают лаборатории во «ВкусВилле». Сегодня в 45 регионах России работает 1246 магазинов «ВкусВилл», не говоря уже о популярности онлайн-заказов – их количество в январе 2021 года достигло 85 000 в день!
Согласно отчету о тенденциях в ресторанах на 2021 год, подготовленному Национальной ассоциацией ресторанов (NRA), потребители будут отдавать предпочтение проверенным временем блюдам в меню ресторанов в 2021 году. Опрос 6000 владельцев ресторанов и 1000 клиентов показал, что главные тенденции в области питания и меню в ресторанах включали такие изменения, как обеды на вынос. Основные тенденции включали упрощенное меню, продажу продуктов и исключение алкоголя из меню.
