Впервые шеф-повара в дополнение к мастер-классам приглашают сл…
В апреле российские кейтеры и рестораторы побывали на стажировке в Японии, где наблюдали совершенно другой подход к организации питания. Восточный взгляд на кейтеринговый и ресторанный бизнесы очень удивил соотечественников и заставил о многом задуматься – например, почему там не принято говорить «нет». О других интересных особенностях японского рынка – дальше! Событийный кейтеринг
6-7 сентября в Санкт-Петербурге впервые пройдет двухдневный практикум по кейтерингу для управляющих кейтерингов и банкетных служб Северная столица славится своими уникальными дворцовыми площадками, высоким стилем и безупречным вкусом в обслуживании мероприятий самого высокого уровня. Участники посетят 4 известные петербуржские компании, которые представляют 4 разные концепции. Руководители компаний поделятся опытом и расскажут о своих рецептах успеха.
Согласно опросу слушателей, вопросы маркетинга, юридического сопровождения и лизинга, модернизации предприятий и консультации технолога - очень интересны аудитории и актуальны на современном этапе. В 2012 году слушателями конференции стали 117 специалистов из 34 городов РФ. В перерыве конференции было организовано посещение делегатов конференции экспозиции «Химчистка и Прачечная».
На фото — заднее антикрыло гоночного болида MR02, участвующего вГран При Формулы-1 в Венгрии в команде Marussia. Свой логотип на задних антикрыльях болида разместил московский ресторан Река, который находится на Красном Октябре. Сотрудничество московского ресторана и команды Marussia началось во время Moscow City Racing, которое состоялось 20-21 июля в центре Москвы. Гран При Венгрии, которое проходит в Будапеште 26-28 августа, стало логическим продолжением партнерских отношений.
В Великом Новгороде названы лучшие рестораны и кафе города. Результаты городского смотра-конкурса обнародованы в День работника торговли: одновременно с лучшими ресторанами были названы лучшие торговые сети, магазины шаговой доступности и огранизации выездной торговли. Лучшими среди ресторанов Великого Новгорода названы ресторан Парк Инн (в одноимённом отеле) и Наполи. В номинации «Лучшее кафе» победу присудили кафе Хэппи Ленд и Дом Берга (последнее работает в купеческом доме XIX века).
