Шеф-повар

Флагманский Krispy Kreme

12 сен 2013 • Шеф-повар

Первое заведение американской сети открывается в Москве12 сентября в Москве на Никольской улице официально откроется флагманская кофейня Krispy Kreme. Первоначальные инвестиции холдинга Novikov Group, владеющего эксклюзивной франшизой, в развитие сети составили $10 млн, сообщил на пресс-конференции Аркадий Новиков.Линия для производства пончиков, уже построенная компанией, по условиям договора с Krispy Kreme, будет запущена после открытия флагманского заведения. В планах Novikov Group на ближайшие месяцы – открытие пяти кофеен Krispy Kreme в Москве.

Пресс-релиз «Комфорт и уют - 2013». Подводим итоги

12 сен 2013 • Шеф-повар

5-6 сентября в гостиницах «Гамма» - «Дельта» ГТК «Измайлово» состоялся Всероссийский профессиональный гостиничных конкурс «Комфорт и уют - 2013» по направлению «Хаускипинг».Всего в Конкурсе приняли участие 29 гостиниц и аутсорсинговых компаний Москвы и области, Санкт-Петербурга и Сочи, Кисловодска и Железноводска, Ярославля и Алтая. 40 представителей компаний-участников (24 горничных и 16 супервайзеров) демонстрировали свои профессиональные навыки, отстаивая честь своего предприятия. В качестве гостей Конкурс посетили порядка 150 представителей российских гостиниц.

Секреты "Золотого пазла"

12 сен 2013 • Шеф-повар

В преддверии церемонии награждения премии «Золотой пазл’2013 – лучший event-проект» PR менеджер премии Дарья Аникина поговорила с режиссерской группой церемонии награждения и узнала секреты будущего мероприятия.На вопросы отвечали: Режиссер церемонии награждения – Творческий директор и режиссер компании 2M Studio – Михаил Макшанов, руководитель творческой группы – Исполнительный директор компании 2M Studio – Екатерина Сидорова.Михаил, Екатерина, здравствуйте! М.М.: Здравствуйте!Е.С.: Добрый день!

Бирюзовый чай и русские традиции: Сергей Хорольский и Денис Шумаков на Moscow Coffee and Tea Expo

11 сен 2013 • Шеф-повар

Знаете ли вы, в чем основная цель русского чаепития и как разнятся его стили в разных концах нашей страны?Сергей Хорольский и Денис Шумаков, законодатели «чайной моды», расскажут об этом на своем семинаре «Чаепитие – визитная карточка русского гостеприимства».Русское чаепитие – это синтез традиций нескольких народов и историко-культурное наследие России, а также инструмент вытеснения стереотипов о русском менталитете – так считают Сергей, генеральный директор группы компаний «Бирюзовый чай», и Денис, директор по рекламе «Бирюзового чая».

Россияне одинаково брезгуют быть киллерами и официантами

11 сен 2013 • Шеф-повар

Профессии дворника и уборщицы, по результатам исследования портала Superjob, вошли в ТОП-6 самых нежеланных у россиян и обогнали по брезгливости профессию киллера.Исследовательским центром Superjob.ru по заказу «Ведомостей» был проведен опрос 8300 человек на предмет выяснения самой нежеланной профессии у российских граждан. Представителей 19 профессий спрашивали, кем бы они не согласились работать ни за какие деньги. Каждый респондент мог выбирать несколько вариантов из предложенного списка.

Узнать всē!

10 сен 2013 • Шеф-повар

6-7 сентября в Санкт-Петербурге прошла стажировка для владельцев и управляющих кейтеринговых компаний «Опыт двух столиц», организованная CateringConsulting.ruВ стажировке приняли участие представители из 6 городов России, а также кейтереры из Украины и Белоруссии.За 2 дня интенсивной стажировки участники посетили пять банкетных служб и ресторанов выездного обслуживания.

Церемония награждения лауреатов Премии «Золотой пазл`2013» и победителей конкурса «Event-агентство, сертифицированное АКМР-2013» пройдет 13 сентября.

10 сен 2013 • Шеф-повар

13 сентября 2013 года в ресторане-теплоходе «River Palace» состоится Церемония награждения Премии «Золотой пазл'2013 - лучший event-проект», на которой в пятый раз будут признаны и награждены организаторы мероприятий, а также вручены сертификаты 5 лучшим event-агентствам 2013 года по итогам ежегодного конкурса «Event-агентство, сертифицированное АКМР-2013».В 2013 году организаторы решили устроить сюрприз для профессионалов event-индустрии. Заглянуть за кулисы лучших событий года, познакомиться с теми, кто их создает, вы сможете 3 октября 2013 года.

Украинским курильщикам не оставят шансов

10 сен 2013 • Шеф-повар

Чиновники предлагают запретить курение на летних площадках ресторановВнефракционный депутат Рады Валерий Мошенский предложил запретить курение не только в помещениях ресторанов, но и на террасах, временных постройках и других территориях, принадлежащих заведениям общепита. Соответствующий законопроект был зарегистрирован в украинском парламенте 30 августа. Нарушителей автор документа предлагает наказывать штрафом в размере от 1 тыс. до 10 тыс. гривен (от 3,9 тыс. до 38,8 тыс. рублей).Закон, запрещающий курение в общественных местах, вступил в силу в декабре прошлого года.