Шеф-повар

Starbucks открыл первую кофейню в Ростове-на-Дону

22 окт 2013 • Шеф-повар

Компания объявила об открытии своего заведения в ТРК «Мегацентр Горизонт» — Starbucks в «Горизонте» станет нашей 67-й кофейней в России и, что особенно важно, первой — в Южном федеральном округе, —говорит Моджтаба Акбари, генеральный директор ООО «Кофе Сирена», управляющего брендом Starbucks в России. — Это колоссальное по значимости событие для нас и для нашего развития на российском рынке.

Международная выставка для профессионалов индустрии кофе и чая Moscow Coffee and Tea Expo

21 окт 2013 • Шеф-повар

С 1 по 4 октября в Москве впервые состоялась широкомасштабная международная выставка Moscow Coffee and Tea Expo, посвященная индустрии кофе и чая и организованная Информационным проектом ПИР. Более 100 мероприятий состоялись на 6 тематических площадках выставки: мастер-классы и семинары от ведущих экспертов, обучающие мероприятия и сертификация SCAE, 5 ярких чемпионатов, бизнес-лекции и другие мероприятия для владельцев кафе и ресторанов, баров и кофеен.

Michelin зажег новые звезды

21 окт 2013 • Шеф-повар

Вышел в свет свежий выпуск знаменитого гастрономического гида по Великобритании и Ирландии В новом издании появилось сразу несколько новичков. Обладателями звезд стали лондонские рестораны Lima, представляющий перуанскую кухню, и Story, распахнувший двери около полугода назад. Кроме того, в списке появились два китайских заведения — HKK и Bo London, а также два рыбных ресторана — Angler в отеле South Place и Outlaw's в отеле The Capital.

Кейтеринг успеха

20 окт 2013 • Шеф-повар

Оксана Сергеева: «Всей своей деятельностью мы отражаем наш лозунг «Кейтеринг успеха». Предприятие выездного обслуживания «Калитники» является старейшим игроком на отечественном рынке, оказывающим услуги уже на протяжении двух десятков лет. В компании уделяют особое внимание поддержанию высоких стандартов обслуживания, располагая одной из самых совершенных технических баз для приготовления внушительного количества разнообразных блюд национальных кухонь всего мира.

Новый год к нам мчится!

20 окт 2013 • Шеф-повар

Празднование Нового Года – это долгожданное событие, которым заканчивается уходящий 2013 год и начинается Новый 2014 год. Проведением корпоративного Нового Года озадачены многие сотрудники, и начинают подготовку заранее. И правильно, ведь организация Нового Года занимает много времени и сил. Не смотря на то, что Новый год – чудесный, добрый, волшебный праздник, подготовка к Новому Году должна быть основательной, особенное его застольная часть.

Рецепты хороших свадеб от профессионалов российского свадебного рынка

20 окт 2013 • Шеф-повар

Осень – золотое время для ивенторов, желающих подвести итоги, обменяться опытом после бурного лета и повысить свою квалификацию. Авторская школа event-менеджеров «КнязевЪ» приглашает на Интенсивную неделю «Свадебная школа» всех целеустремленных ивенторов, а также всех желающих окунуться с головой в свадебную сферу перед зимним сезоном! Когда? 21 – 25 октября 2013 г. Для кого? Для тех, кто хочет расширить свои навыки и узнать интересные штучки из опыта бывалых в организации свадебных торжеств, кто хочет вписать в свой праздничный бизнес новые нотки и для тех, кто давно мечтает этому научиться...

Выставка InterFood Siberia – 2013: главное мероприятие пищевой промышленности за Уралом

19 окт 2013 • Шеф-повар

С 6 по 8 ноября крупнейший региональный выставочный организатор «ITE Сибирская Ярмарка» проводит в новосибирском Экспоцентре 22-ю выставку продуктов питания, напитков, ингредиентов и оборудования InterFood Siberia 2013. Все о том, как накормить Сибирь и Дальний Восток Выставка InterFood Siberia совместно с проходящей одновременно выставкой «Упаковка Сибири» является одним из самых заметных мероприятий сферы пищевой промышленности за Уралом.

Американцы стали реже покупать апельсиновый сок

17 окт 2013 • Шеф-повар

Американцы стали реже покупать апельсиновый сок, отдав предпочтение энергетическим напиткам. Розничные продажи апельсинового сока в США снизились до уровня пятнадцатилетней давности. Как сообщили специалисты департамента Флориды по цитрусовым, в сезоне 2012-2013 годов продажи апельсинового сока составили 563,2 миллиона галлонов (в 1 галлоне 3,78 литра). А цены на сок за десять лет увеличились с 4,40 доллара за галлон до 6,20 доллара. В то же время американцы стали чаще покупать энергетические напитки. Все большей популярностью пользуются здесь и различные экзотические фрукты вроде плодов пальмы асаи.