Аналитики банковской группы HSBC сообщили о падении в России индекса деловой активности (PMI) в сфере услуг. По приведенным данным, в период с октябрь по сентябрь значение PMI упало на 2,9 пункта и составило 44,5 пункта. Этот индекс отслеживает общую динамику и конъюнктуру рынка — значение в 50 пунктов и выше указывает на рост деловой активности, а уменьшение этого показателя — на замедление.
20 ноября в Москве, в гостинице Four Seasons (в комплексе «Гостиница Москва»), итальянский мультимедийный холдинг Gambero Rosso при поддержке выставочной компании «Асти Групп» представил уникальную коллекцию итальянских вин, получивших наивысшую оценку Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании Vini d’Italia 2015 года. В гиде собраны описания 20 тысяч вин из 2402 винодельческих предприятий.
Вторая точка сети шоколадных баров откроется в Москве Спустя полгода после запуска первого в России шоколадного бара Max Brenner в Москве появится вторая точка под этим брендом. Заведение расположится в торгово-развлекательном центре «Метрополис» на Ленинградском шоссе. Открытие запланировано на 4 декабря. Сеть Max Brenner, основанную в 1996 году Максом Фихтманом и Одедом Бреннером, с 2001 года контролирует второй по величине в Израиле производитель продуктов Strauss Group.
В 2014 году в финал Ресторанной премии СОЛЬ вышли 65 ресторанов в 10 номинациях. Список финалистов формировался посредством опроса экспертов в каждом городе-участнике Премии: Киеве, Харькове, Львове, Одессе и Днепропетровске. Представители бизнес, гастро, а также интеллектуальной элиты каждого города-участника Премии сформировали шорт-лист финалистов Ресторанной премии СОЛЬ.Члены жюри Премии оценивают финалистов посредством тайного посещения ресторанов, и уже 8 декабря 2014 года на торжественной церемонии награждения будут объявлены победители Премии – 10 лучших ресторанов Украины!
Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным меди…
В нашем новом интервью с Кириллом Погодиным мы беседуем о секретах удачного сезонного меню и, конечно же, об эффективном построении работы в этом сегменте в период последствия санкций. Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru, автор нескольких книг о кейтеринге, учредитель премии «Кейтеринг года», г. Москва Как изменилось отношение к кейтерингу за последнее время?
Столичным ресторанам вручили гран-при за лучшие дегустационные сеты Юбилейный десятый Московский гастрономический фестиваль, проходивший с 1 по 31 октября, объединил в этом году 75 ресторанов-участников. Посетить самые интересные гастрономические места столицы можно было без серьезной нагрузки на личный бюджет: стоимость дегустационных сетов, разработанных специально к фестивалю, не превышала 1500 рублей.
