Финал Ресторанной премии СОЛЬ: список лучших ресторанов Украины

В 2014 году в финал Ресторанной премии СОЛЬ вышли 65 ресторанов в 10 номинациях. Список финалистов формировался посредством опроса экспертов в каждом городе-участнике Премии: Киеве, Харькове, Львове, Одессе и Днепропетровске. Представители бизнес, гастро, а также интеллектуальной элиты каждого города-участника Премии сформировали шорт-лист финалистов Ресторанной премии СОЛЬ.Члены жюри Премии оценивают финалистов посредством тайного посещения ресторанов, и уже 8 декабря 2014 года на торжественной церемонии награждения будут объявлены победители Премии – 10 лучших ресторанов Украины!

Состав жюри Ресторанной премии СОЛЬ: Савелий Либкин, ресторатор, Михаил Котов, главный редактор Forbes Украина, Петр Чернышов , президент компании «Киевстар», Вардкес Арзуманян, ресторатор, Геннадий Медведев, ресторатор, Тарас Середюк, ресторатор, Олег Михайленко, президент корпорации «МИРС», Яков Лившиц, управляющий партнер Aroma Espresso Bar в Украине, Максим Храмов, ресторатор, Софья Коломыцева, издатель журнала «РестораторЪ», Роман Пономарев, интернациональный судья Cup of Exсellence, Ольга Сушко, редактор раздела «Стиль жизни» журнала Vogue Украина, Евгений Шевченко, генеральный директор Carlsberg Ukraine, Владимир Ярославский, бренд-шеф Good Wine, Анастасия Жолинская, генеральный директор компании Hotel Management, управляющей компании InterContinental Kyiv.

Финалисты Ресторанной премии СОЛЬ в 2014 году

Лучшая кофейня

1. Чашка Espresso Bar (Киев)
2. London (Киев)
3. KOFEiN (Харьков)
4. Бизе (Одесса)
5. Atelier (Одесса)
6. Світ Кави (Львов)
7. Мануфактура Кави (Львов)
8. DoubleDecker (Днепропетровск)

Лучший мясной ресторан         

1. Beef: мясо&вино (Киев)
2. Goodman (Киев)
3. Argentina Grill (Харьков)
4. Таверна Чили (Харьков)
5. Rokka (Одесса)
6. Перша грильова ресторація м'яса та справедливости (Львов)
7. Mon Chef (Львов)
8. Динамо Блюз (Львов)

Лучший рыбный ресторан

1. Икра (Киев)
2. Bono (Харьков)
3. Don Omar (Харьков)
4. Бабель Фиш (Одесса)
5. Катран (Одесса)

Лучший пивной ресторан         

1. Пивная Дума (Киев)
2. Соломенская броварня (Киев)
3. Старгород (Харьков)
4. Славутич Шато (Харьков)
5. Пивной сад (Одесса)
6. Кумпель (Львов)
7. Хмільний дім Роберта Домса (Львов)
8. Барон Разгуляефф (Днепропетровск)
9. Beer House (Днепропетровск)

Лучший ресторан локальной кухни    

1. Кларабара (Одесса)
2. Кумпель (Львов)
3. Львiвськi пляцки (Львов)
4. Цукерня (Львов)

Лучший ресторан украинской кухни

1. Канапа (Киев)
2. Klukva & Brukva (Киев)
3. Царское село (Киев)
4. Чумацький шлях (Киев)
5. Липский особняк (Киев)
6. Пьяна хата (Харьков)
7. Хуторок у моря (Одесса)

Лучший ресторан национальной кухни             

1. Шоти (Киев)
2. Napule (Киев)
3. Osteria Il Tartufo (Харьков)
4. Траттория (Харьков)
5. Jardin (Одесса)
6. Bianco Rosso (Львов)
7. Піца Челентано Ristorante (Львов)
8. Амадеус (Львов)
9. Felicita (Днепропетровск)
10. Buoni fratelli (Днепропетровск)

Открытие года

1. The Burger (Киев)
2. Шоти (Киев)
3. Milk Bar (Киев)
4. Villaggio (Харьков)
5. Osteria Il Tartufo (Харьков)
6. Атляс (Львов)
7. Limoges Café (Днепропетровск)
8. 3 ноги (Днепропетровск)

Ресторан с лучшей винной картой

1. Pantagruel (Киев)
2. Panne Vino (Киев)
3. Vinsanto (Киев)
4. Чехов (Харьков)
5. Bernardazzi (Одесса)
6. Гармата (Львов)
7. Vintage Boutique Wine Cellar (Львов)
8. Репортёръ (Днепропетровск)

Ресторан в другом городе

1. Fabbrica (Ивано-Франковск)
2. Хряк (Чернигов)

Шеф-повар

Все посты автора