В начале апреля компания Peugeot представила фургон Boxer, который может трансформироваться в фуд-трак. Раскладываясь, сам фургон превращается в кухню, а прицеп – в кафе. На кухне есть две гриль-панели, индукционная плита, фритюрница, холодильник объемом 400 литров и отдельный 350-литровый холодильник для напитков. Кафе оборудовано профессиональной кофемашиной. Кроме того, в нем можно разместить музыкальное оборудование, например, диджейский пульт. Также к машине прилагаются большие динамики и экран, на который выводится картинка из кухни.
Премия «Медиа-Менеджер России – 2015» проводится среди топ-менеджеров компаний по номинациям: Печатные СМИ; Электронные СМИ; Медиахолдинги; Отраслевые партнеры; Реклама и маркетинговые коммуникации; Коммуникации / Связи с общественностью; За социальную ответственность медиабизнеса. В качестве жюри и экспертного совета выступят лауреаты Премии предыдущих лет, а также руководители профессиональных ассоциаций, представителей информационных и финансовых спонсоров Премии.
Московский фестиваль Taste не перестает удивлять взыскательную столичную публику. На этот раз специальным гостем фестиваля станет крупнейший итальянский медиа-холдинг Gambero Rosso, который впервые примет участие в фестивале Taste of Moscow 2015. Вот уже почти 30 лет издательский дом и образовательный центр Gambero Rosso в полном объеме представляет эногастрономическую продукцию Made in Italy. Эксперты компании дегустируют и отбирают самые лучшие образцы, подтверждая качество сертификатами. Gambero Rosso также рассказывает о кулинарных традициях и кухне Бельпаезе.
В Аргентине открылся первый в мире ресторан, где можно есть, сидя на качелях. Планируя открыть заведение в Буэнос-Айресе, Мариэла Вергани и Диего Корес, родители двоих маленьких детей, стремились сделать его удобным и для взрослых, и для малышей. Так возникла идея с качелями, чтобы детям не было скучно, да и родители могли бы отдохнуть и спокойно поужинать.
Ресторан Alinea (Чикаго) возглавил рейтинг лучших заведений года, составленный порталом Elite Traveller на основе мнений читателей. На втором и третьем местах в топ-листе оказались испанские заведения El Celler de Can Roca в Жироне и Azurmendi в селении Ларрабетцу неподалеку от города Гальдакао. На сайте отметили, что ресторан-победитель является обладателем трех звезд Мишлен.
Ресторатор планирует запустить в Лондоне новую сеть Global Craftsmen Group, развивающая рестораны Goodman и Burger & Lobster в Великобритании и США, разрабатывает концепцию новой сети стейк-хаусов, ориентированной на аудиторию 20-30-летних, сообщил РБК совладелец компании Михаил Зельман. Проект, вероятно, получит название Zelman Steak House. В последние годы Михаил Зельман занимается ресторанным бизнесом исключительно за рубежом.
Какова жизнь на вкус? У одних она сладкая — «dolce vita», у других — соленая, как морской бриз. Есть жизнь с обжигающе-острым вкусом перца чили, жизнь на грани дозволенного, на пределе возможностей. А какова Ваша?Чтобы определиться, необходимо как можно больше пробовать, экспериментировать и смешивать блюда различных кухонь. В рамках выставки HoReCa Expo Ural выставочная компания «Эксперт» организует гастрономические мастер-классы «ПоЕДАние жизни». Это своеобразное кулинарное путешествие по странам и континентам для профессионалов, где даже известные рецепты приобретают необычное звучание. В 2015 году народная ресторанная премия «Золотая вилка» объявила начало сезонам Уральской кухни. Организаторы не смогли остаться стороне от этого события. Гостям продемонстрируют чудеса местной кухни во всем ее разнообразии. Шеф-повар Владимир Олькиницкий приготовит блюда, рецепты которых бережно собраны с экспедиций по деревням Урала. А Дмитрий Зиновьев покажет, насколько бывает суровой уральская еда. В программе также поединок между новозеландской и русской мраморной говядиной (рефери — шеф-повар Евгений Колотилин). И это еще не предел кулинарных сюрпризов!
Более 80 профессионалов продемонстрировали мастерство на XV Российском конкурсе сомелье Юбилейный XV Российский конкурс сомелье состоялся 14-15 апреля в Москве при поддержке Группы компаний Simple. Мастерство участников оценивали ведущие специалисты области – председатель жюри и президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС) Александр Сидоров, вице-президент РАС и соучредитель компании Simple Анатолий Корнеев, член совета директоров компании Simple Сандро Хатиашвили, а также лучшие сомелье страны, победившие в этом конкурсе в прошлые годы.
