В ближайшее время сеть стейк-хаусов Torro Grill запустит новый проект по организации питания на заправках. Линейку готовых блюд Torro Grill разрабатывает совместно с ведущей российской фабрикой-кухней «Славянская трапеза».
Сегмент уличного питания вырос в 2013 году на 7%, увеличив объем продаж до 26 млрд рублей. Число несетевых точек стритфуда за этот период снизилось на 1%, число сетевых, наоборот, увеличилось на 6%. Развитие сегмента происходит преимущественно за счет франчайзинга, отмечают аналитики. По их оценке, смещение спроса в пользу низких и средних ценовых предложений, вызванное кризисом, способствует росту потребительского спроса на продукцию предприятий стритфуда.
Наталья Макаренко и Валерия Сидорова стали победительницами национального отборочного тура Кубка мира по кондитерскому искусству Coupe du Monde de la Pâtisserie. На протяжении шести часов четверо претендентов соревновались друг с другом в конкурсе, состоящем из двух номинаций. Проходило это мероприятие 14 июня на Престижной аллее стадиона Лужники. Обе победительницы ‒ шеф-кондитеры, специализирующиеся на кондитерских изделиях из шоколада и сахара, будут представлять Россию на Европейском Кубке, который пройдет в Женеве в январе следующего года.
В самый разгар лета АКМР приглашает коллег, партнеров, друзей, а также членов их семей совместно осуществить новое незабываемое приключение – сплав по рекам Дёржа и Волга. Вас ожидают чистые, красивые реки с песчаными пляжами в 180 км от Москвы – воздух, вода, природа, релакс и спорт, а также мы – веселые и креативные, без ума от похода, общения с природой и друг c другом. Особенно будут рады приключению дети, подарите им этот опыт и разделите с ними радость похода!
Компания CaterSelect совместно с Artezio разработала мультиплатформенную систему для кейтеринга, обслуживающую сеть ресторанов CaterSelect. Система, доступная по адресу www.caterselect.com представляет собой e-commerce портал на основе Java с тремя группами пользователей: клиент, ресторан и владелец сервиса. Клиент может войти на сайт с помощью своих аккаунтов Facebook или Twitter, а затем выбрать блюда, исходя из различных критериев: тип, кухня, цена и т.д.
Несмотря на экономические колебания и прочие неприятности, ежедневно поджидающие среднего потребителя, индустрия мирового общественного питания ничуть не сбавляет обороты, а наоборот прибавляет очков по всем позициям. Доходит до того, что гости выстраиваются в очереди, напоминающие список визитеров королевской особы, лишь для того, чтобы отведать блюда высокой кухни.
2 июля 2015 года в Московском Городском Гольф Клубе состоялось главное событие в сфере медиабизнеса – церемония вручения XV Национальной Премии «Медиа-Менеджер России – 2015». В 2015 году на Премию были номинированы более 95 лучших топ-менеджеров компаний в десяти номинациях. Номинантов оценивали в 4 тура голосования общественные организации, члены Экспертного совета (250 человек), Жюри, а также Попечительского совета Премии. Лауреатами XV Национальной Премии «Медиа-Менеджер России – 2015» стали:
Оригинальный пример использования трехмерных проекций и видео-мэппинга в продвижении ресторанных услуг продемонстрировали Филип Стеркс и Энтун Вербик из проекта SkullMapping. С помощью системы проекторов креативные дизайнеры устроили настоящее шоу из обычного обеда в ресторане. Главную роль в фантастическом шоу играл маленький повар-француз, который общался с гостями и готовил виртуальные стейки перед изумленной публикой.
