Все повторяют: будь ближе к клиенту – и это не только комплименты от шеф-повара. В основе отношений с гостем должна быть информация о нем и его потребностях: точная, достоверная, своевременная.Кризисные тенденции в российском ресторанном бизнесе настойчиво говорят нам: лояльная аудитория гостей, которая часто заходит в наш ресторан – это важнее, чем сиюминутное повышение среднего чека. Все бизнесы стремятся быть ближе к своему клиенту, на практике разбираться в его текущих и перспективных потребностях, персонализировано обслуживать его и даже иногда баловать.
17 октября состоится самое масштабное событие года в event-индустрии – в 12-й раз пройдет World Event Revolution. Сезон подготовки к новогодним праздникам в самом разгаре. Где искать идеи и чем удивлять публику? Все ответы - на World Event Revolution. Если Вы event-менеджер, владелец event-агентства, специалист по HR или PR, то для Вас Event Revolution – источник новых концепций, выгодных предложений, встреч с потенциальными партнерами и настоящего драйва.
В современном мире человек хочет персонализированного отношения, особенно в те счастливые моменты, когда он тратит деньги в ресторане. Каждый ресторатор по-своему видит этот процесс – кто-то нанимает красивых официанток, кто-то сам общается в зале с гостями, кто-то внедряет программы лояльности, кто-то полностью игнорирует это, надеясь только на вкусовые качества своих блюд. Человеческое общение, безусловно, бесценно, но так ли уж оно эффективно при обслуживании в ресторане или баре?
Холдинг Maison Dellos, в который входят множество знаковых ресторанов в Москве и несколько заведений в Париже и в Нью-Йорке, на ближайшие несколько лет задумал настоящую гастрономическую экспансию, открывая свои заведения во множестве стран Европы и Азии. Но также Ресторанный Дом Андрея Деллоса известен не только поклонникам его ресторанов, но и тем, кто ценит высокий уровень выездных банкетов и фуршетов - компания уже много лет работает в сфере кейтеринга и занимает в нём одно из лидирующих мест.
Важность оригинальной подачи и приёма пищи – это, фактически, половина успеха не только любого кейтеринга и ресторана, но и неотъемлемая часть хорошего настроения при трапезе дома, в дороге, в отеле. Концерн Duni AB – мировой лидер и трендсеттер на рынке посуды и оборудования уже более 50 лет – такой успех компании определён безустанным подходом и новаторским решениям, создающим комфорт и уют в жизни многих людей. Среди клиентов шведского гиганта – современные гостиницы, стильные бары, классические рестораны а-ля-карт и компании, организующие выездное питание.
Организация питания спортсменов и гостей города в дни проведения Чемпионата мира по футболу в 2018 году в принимающих городах.Уже через пару лет городам России предстоит принять у себя игры Чемпионат мира по футболу 2018 года. Город Казань, спортивная столица России, уже неоднократно принимала у себя крупные международные мероприятия и готова поделиться обменом опыта в организации питания! Работа ресторанов, кафе и отелей.
С 9 по 11 ноября 2016 года в Москве, МВЦ «Крокус Экспо» состоится 18-я Международная выставка CleanExpo Moscow | PULIRE.Участники выставки продемонстрируют новинки оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки.На стенде Diversey Care ежедневно будет демонстрироваться инновационный робот для мытья твердых полов TASKI swingoBot 1650, который осуществляет уборку без участия человека! Расписание демонстраций робота: 9-10 ноября: 11.00, 12.30, 14.00, 15.30, 17.00; 11 ноября: 11.00, 12.30.
10 октября в Roll Hall состоится Общественная защита проектов премии «Золотой пазл». В течение дня профессионалы ивент-индустрии поделятся сокровенными опытом создания мероприятий и сразятся за право быть лучшими! Защита работ будет проходить при участии независимого жюри, в состав которого входят менеджеры ведущих компаний, руководители HR и PR департаментов, представители профессиональных СМИ. Что даст вам общественная защита:- Разбор живых кейсов.
