Подводя итоги года, несложно заметить, что ресторанная индустрия стремительно развивается, подстраиваясь под тенденции, которые, в первую очередь, диктуют потребители. Американские эксперты компании TDn2K’s People Report предрекают в следующем году такие проблемы, с которыми столкнутся, по их мнению, рестораторы всего мира. Удержать хороших сотрудников – сверхсложная задача Говорить о невероятно высокой текучке кадров за прошлый год будет лишним.
Сегодня рестораны семейного формата с детским меню и развлекательной программой – одно из самых перспективных направлений, и очень часто даже в не большом заведении встречаются детские и игровые зоны. Стоит ли делать акцент на этом направлении, давайте разбиратьсяВ России далеко не все заведения общественного питания подходят для комфортного отдыха с ребенком, в отличие от Европы, где еженедельный выход в ресторан давно стал семейной традицией.
Присоединиться к АКМР в 2017 году решил лидер в мониторинге и анализе СМИ, компания Медиалогия! Как и большинство членов АКМР, число которых на конец 2017 года возросло до 65, компания заинтересована в возможности получения современных технологий из первых рук, доступе к уникальным материалам и передовым компаниям в России и за рубежом, возможности продвижения своего имени и имени своей компании, организации совместных с АКМР мероприятий, профессиональном и личностном росте, знакомстве с интересными талантливыми людьми – лидерами нашего времени.
В воскресенье 1 апреля в отеле Korston Club Hotel состоится Главное свадебное событие для всех невест и женихов Москвы – свадебная выставка “Королевство свадеб -2018” – грандиозное праздничное шоу для молодых пар и лучшее из мира свадебных инноваций за один день! Как сделать свадьбу идеальным праздником, а не рабочим днем? Есть ли разница между ведущим и тамадой? Как сократить количество нулей в стоимости праздника? И как избежать неприятных сюрпризов в самый главный день? Вот самые горячие темы, которые перестанут терзать умы будущих молодоженов и превратят подготовку в удовольствие – на выставке “Королевство свадеб”!
7-8 февраля 2018 года CateringConsulting.ru и "ШЕФ Кейтеринг" приглашают на уникальную программу, где Вы сможете погрузиться в работу одной из ведущих российских компаний. Первый наш визит состоялся в мае 2017 года в дни 15-летия "ШЕФ Кейтеринг". По многочисленным просьбам мы повторяем поездку! Подробнее о "ШЕФ Кейтеринг" Компания является лидером в своем регионе на протяжении 15 лет!
В меню британской сети натурального органического питания в ноябре не стало одной из самых популярных позиций среди клиентов – кокосовой каши. Компания объяснила это задержкой поставки экзотических орехов. Но так ли это на самом деле? Согласно мониторингу, в основных британских супермаркетах кокосовых продуктов вдоволь, но их цена за последние недели повысилась в среднем на 15 - 30 %.
Первой локацией, где начала свою работу итальянская крафтовая пекарня Princi Bakery, стало кафе Starbucks Reserve Roastery в Сиэтле, крупнейшем городе на северо-западе США. В скором времени Starbucks и Princi Bakery планируют открыть филиалы и в других городах: в декабре 2017 года - в Шанхае, в конце 2018 года - в Милане, а затем в Нью-Йорке, Токио и Чикаго. Меню Starbucks пополнится позициями итальянских крафтовых блюд от Рокко Принчи – собственника Princi Bakery.
Расскажи партнерам из соседних стран о своих возможностях с целью международного сотрудничества.Прием заявок к участию в 6-ой премии Global Event Awards объявляется открытым . Оказаться среди участников – значит быть удостоенным своеобразного «знака качества» и подтвердить свой престиж и репутацию успешного и заслуживающего доверия событийного агентства не только в своей стране, но и на международном рынке. Представители России, Беларуси, Казахстана, Латвии, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Армении уже с нами.
