Это может выглядеть как научная фантастика, но японские учёные и шеф-повара анонсируют обеды, в которых хотят соединить генетику, 3D-печать и суши. Представьте себе такую ситуацию: вы бронируете столик в супер-модном ресторане. Администратор просит сдать анализы (да-да, анализы) и после получения результатов вам предлагаются суши, напечатанные специально для вас на 3D-принтере.
На продукты, как на одежду, обувь и мебель, есть мода. Она, конечно, дама непостоянная, но к ней прислушиваются и стараются ей следовать. Мир авторских изысканных блюд наиболее подвержен этим влияниям. Вы думали, что шефы так просто начинают активно использовать инжир или цветную капусту?! Ошибаетесь! И дело не только в сезонности — во всём есть свои закономерности. Tastewise — американская компания, занимающаяся исследованиями и анализом продуктов питания.
Сегодня стритфуд — не просто система быстрого питания, а культурное явление, ставшее трендом. В ускоряющемся мире людям порой необходимо перекусить на бегу. Поэтому столь активно развиваются заведения стритфуда самого разного формата — на любой вкус. Однако еда должна быть не просто быстрой, но и разнообразной, качественной. С какими трудностями сталкиваются рестораторы, открывающие заведения быстрого питания, на что стоит обратить особое внимание, как сделать проект успешным — об этом рассуждают те, кто уже прошел путь становления.
Холдинг «Росинтер Ресторантс» откроет две тестовые локации ресторанов, работающих только на доставку, во втором квартале 2019 г. Сейчас они проходят процедуры инвестиционной оценки и подготовки к запуску, сообщают в компании.На первых двух локациях планируют отработать бизнес-процессы. В случае успешного теста, в 2019-2020 годах dark kitchen (или сателлитные рестораны) будут запускать в тех районах Москвы, где нет ни корпоративных, ни франчайзинговых точек «Росинтера», а время доставки из ближайших заведений компании составляет более 60 мин. Для развития рассматривают северное направление Москвы, район Измайлово и некоторые центральные районы.
В Москве на площадке Экспоцентра 29 марта 2019 года прошло Общее собрание членов Ассоциации «Национальное конгресс-бюро», на котором обсуждались важные организационные вопросы и текущие проекты Ассоциации. Партнером мероприятия выступило АО «Экспоцентр». Собрание открыл председатель Правления Ассоциации, директор Фонда Росконгресс Александр Стуглев, который отметил, что собрания членов Ассоциации являются той площадкой, на которой происходит принятие решений, играющих ключевую роль для развития отрасли в целом.
Приглашаем вас на форум «Лучший кейтеринг Сибири», чтобы понять, как лучше сегодня зарабатывать на выездном обслуживании. Никакой теории и абстрактных рассуждений. Опыт лучших спецов рынка и возможность откровенно обсудить с коллегами, как живем и дышим. Приходите менять технологии и общаться — мы поможем! Конференц-зал № 6, 2 этаж Второй форум «Лучший кейтеринг Сибири» «Заграница нам поможет: обзор трендов в кейтеринге на отраслевой конференции в Новом Орлеане».
Концерн «Калашников», SmartLab Media, ЧТПЗ, СП Бизнес Кар, Иркутская нефтяная компания, ИПК «Платина», Транснефть-Медиа и другие вошли в число номинантов конкурса АКМР «Лучшее корпоративное медиа – 2019». 29.03.19 заканчивается прием заявок на участие в конкурс. В конкурсе АКМР по традиции принимают участие отечественные и международные медиа. Медиа видоизменяются и эволюционируют, переходят из печатного формата в электронный, но залогом успеха всегда остается новаторство, лидерство и способность вести за собой массового читателя и зрителя. 09.04.19 крупные медиагиганты и независимые издатели соберутся на одной площадке, чтобы узнать имена лидеров состязания. Конкурс пройдет в рамках XVI Ежегодной Международной конференции «Роль коммуникаций и корпоративных СМИ в стратегическом управлении компанией», которая состоится 9-10 апреля 2019 года. Награждение лауреатов конкурса пройдет 10 апреля 2019 года. Подробная информация о конкурсе «Лучшее корпоративное медиа – 2019» опубликована на странице: https://corpmedia.ru/konkursy/vserossiyskiy-konkurs-luchshee-korporativnoe-media/
Чем меньше ингредиентов в шоколаде — тем лучше. Идеальный шоколад должен состоять из трех продуктов: какао-масла, какао тертого и сахара. Также в состав могут входить лецитин, ванилин и сухое молоко. Но в погоне за удешевлением некоторые производители подменяют компоненты, полученные из какао-бобов, более дешевыми растительными жирами. Получается уже не шоколад в строгом смысле, а кондитерская плитка.
