Шеф-повар

Event-лифт Авторской школы event-менеджеров «КнязевЪ»: от новичка до профессионала!

22 янв 2014 • Шеф-повар

15 января Авторская школа «КнязевЪ» пригласила к себе в гости всех желающих узнать, что же такое event, разобраться в event-специальностях и понять, что же им по душе. Познавательная среда собрала в стенах event-школы такое огромное количество потенциальных профессиональных ивенторов, что все еле-еле уместились в учебном кабинете. Аудитория состояла из представителей самых разнообразных профессий: и бухгалтеров с 10-летним стажем, и финансистов, и инженеров и даже геофизиков! И это еще не самые удивительные профессии, из которых приходят в event.

Интенсивная неделя «Делаем корпоратив»

22 янв 2014 • Шеф-повар

Как суметь любое мероприятие организовать и ярко, и креативно, и весело, и при этом эффективно со всех точек зрения? Что нового на рынке? Какие сценарии уже стыдно писать? А какие проекты сейчас в тренде?С 27 января 2014 года в Авторской школе event-менеджеров «КнязевЪ» стартует недельный курс «Делаем корпоратив», где вы узнаете все секреты профессии. Например, где и как набрать свою команду специалистов, как сделать клиента вашим навечно, как вновь и вновь открывать в себе творческие способности и креативить, как писать незаезженные нестандартные сценарии.

Интенсивная неделя «Свадебная школа»

22 янв 2014 • Шеф-повар

Каждая пара будущих молодоженов хочет свадьбу не такую как у всех. А какая же это свадьба? Нестандартная, яркая, запоминающаяся, чтобы глянул на фото лет через десять и ахнул от восторга. Над организацией именно таких свадеб трудится каждый ивентор. Но так ли это просто? И как добиться желаемой «вау-свадьбы»?Авторская школа event-менеджеров «КнязевЪ» открыла запись на свой постоянный курс «Свадебная школа», который пройдет с 3 по 7 февраля 2014 года.

Страхование ответственности — прихоть или необходимость?

21 янв 2014 • Шеф-повар

Компании, предоставляющие услуги по клинингу, кейтерингу и фасилити-менеджменту, только осваиваются на российском рынке. Однако с ростом бизнеса их деятельность продолжит развитие, и спрос на услуги будет расти — это вопрос времени. Все перечисленные виды деятельности предусматривают работу в интересах заказчика, на его территории и с его имуществом. Возникает резонный вопрос, каким образом клининговая фирма, чьи сотрудники занимаются уборкой офисных и жилых помещений, защищена на случай, если работник, выполняя свои обязанности, нанесет вред чужому имуществу?

Чайки на вашем мероприятии

21 янв 2014 • Шеф-повар

Не знаете что значит "кружить стол" и кто такие "чайки"? А может быть хотите узнать каких гостей называют "золотыми антилопами"?Тогда Вам сюда:http://www.hotelstaff.ru/articles/10_sleng_oficianta

«Сладкий» стол

20 янв 2014 • Шеф-повар

Невозможно представить выездное мероприятия без организации «сладкого стола». Будь то детский праздник, свадьба или корпоратив, пирожные и кондитерская выпечка всегда будут пользоваться спросом. Как организовать и оформить подобные мероприятия и какое следует представлять разнообразие мучных изделий и напитков? На эти и другие вопросы дают ответы Оксана Сергеева (О. С.), исполнительный директор выездного ресторана «KALITNIKI”, Гагик Акопян (Г. А.), генеральный директор компании «Шуар» и Сергей Хорольский (С. Х.), генеральный директор Группы компаний «Бирюзовый чай».

Украина 2014: коктейльный бум

20 янв 2014 • Шеф-повар

По мнению экспертов возобновление интереса к коктейльной культуре – главный мировой тренд, который дошел до Украины.Если проследить развитие барной культуры в мире, можно заметить несколько этапов: например, начало ХХ века до 20-х годов считается золотым веком в этой сфере. Сегодня весь мир снова возвращается к использованию в коктейлях свежих компонентов (трав и фруктов), которые были популярны в начале прошлого века. В Украине коктейльный ажиотаж ожидается через 4-5 лет, но тенденция начала проявляться уже сейчас.

Отельеры и рестораторы Украины обсудят перспективы развития индустрии гостеприимства в 2014 году

20 янв 2014 • Шеф-повар

31 января — 1 февраля ведущие отельеры и рестораторы Украины соберутся в Ялте в гостинице Villa Elena, чтобы обсудить перспективы развития индустрии гостеприимства в 2014 году. Встреча состоится в двух форматах: вечернее заседание, а также бизнес-завтрак с Савелием Либкиным. Организатор мероприятия – Клуб отельеров и рестораторов Hoteliero, объединяющий профессионалов индустрии гостеприимства для развития культуры гостеприимства в целом. 31 января на вечернем заседании выступят: 1. Иветта Деликатная с докладом «Подвержен ли бизнес гостеприимства общемировым трендам?».