29 марта завершился четвертый московский Omnivore. В нем приняли участие 23 совершенно разных, но одинаково неравнодушных к тому, что происходит с современной кухней, шефа, 3 талантливых ученика и 10 московских ресторанов, в 3 из которых приехали гастролеры из Парижа и Нью-Йорка. Парижский кореец Пьер-Санг Буае из Pierre Sang In Oberkampf заказал Андрею Рывкину для ужина в United Kitchen целых 30 литров газированной воды.
Фестиваль Кофе в Лондоне (London Coffee Festival), крупнейшее событие рынка Великобритания, пройдет с 3 по 6 апреля 2014 года. Окончание фестиваля знаменует собой также начало Недели Кофе в Великобритании — проходит с 7 по 13 апреля. На Фестивале Кофе демонстрируется все лучшее, что есть на кофейном рынке. За четыре дня проведения фестиваля посетители могут попробовать разнообразные деликатесы, побывать на дегустациях , демонстрациях и мастер-классов от барист мирового уровня.
Дорогие друзья и партнеры! С радостью и гордостью спешим Вам сообщить о нашем первой круглом юбилее. Нам 10 лет! Мы ценим сотрудничество с каждым из Вас и дарим нашим клиентам скидки на весь 2014 год! Каждый месяц в течение года Вы получаете возможность заказать оборудование на проекты с 10%-ой скидкой на 10 позиций из нашего каталога. Следите за скидками на нашем сайте www.rent4party.ru !
В 2014 году специалисты ресторана IVAN catering продолжили направление тематических праздников по выгодной цене! Мы предлагаем Вашему вниманию варианты бюджетных концептуальных предложений по следующим поводам и направлениям: В каждом предложении представлено специальное меню и ПОДАРОК!
26 марта в Москве, в Гостином Дворе, впервые в рамках выставки Sirha Moscow 2014 состоялось совершенно новое кулинарное состязание Coupe du Monde de la Patisserie Battle, которое является своего рода дочерним продуктом всемирно известного конкурса Coupe du Monde de la Patisserie. Он разделяет общие ценности престижного соревнования, включая дух соперничества, но имеет несколько другой формат.
26 марта 2014 года в рамках выставки Sirha Moscow 2014 Барменская Ассоциация России провела Московский Отборочный тур WCC 2014 среди барменов. Участники по традиции соревновались в двух категориях: «Миксология» и «Флейринг». В первой номинации оценивалась классическая техника приготовления и вкусовые качества авторских коктейлей. В номинации «Флейринг» оценивалось артистическое выступление участников, которые превращают приготовление коктейлей в яркое и захватывающее шоу.
Ресторанный дом Андрея Деллоса запустит новый проект в столице В апреле Ресторанный дом Андрея Деллоса откроет на Тверском бульваре в Москве ресторан скандинавской кухни «Orange 3». Заведение расположится в одном здании с другим проектом компании – «Турандот». Кухню «Orange 3» возглавит финский шеф-повар Саули Кемппанен, ранее работавший в Fat Duck у Хестона Блюменталя и берлинском ресторане Quadriga, которому он принес звезду Michelin, сообщает «Афиша».
В итальянской Болонье в следующем году появится парк развлечений Fico Eataly World площадью около 80 тыс.кв.м, который уже «окрестили» как кулинарный Диснейленд. Создатели парка планируют ежегодно привлекать более 10 миллионов гостей. Генеральный директор Eataly Оскар Фаринэтти хочет, чтобы парк стал для туристов и гурманов новой итальянской продуктовой Меккой, которая позволит стимулировать итальянскую экономику.
