Шеф-повар

Открыто голосование конкурса на лучшую новинку для ресторанов, кафе и пекарен Russian Sandwich Awards

11 фев 2016 • Шеф-повар

В рамках выставки FoodService/IFFF Moscow 2016 вновь пройдет конкурс на лучшую новинку для сегмента HoReCa - Russian Sandwich Awards. В этом году к участию в конкурсе представлено 10 новинок. Победитель конкурса будет определен с помощью интернет-голосования на сайте выставки, которое продлится до 26 февраля. Награждение победителя состоится 2 марта на выставке FoodService/IFFF Moscow 2016.

Московская свадебная выставка «Мендельсон Шоу»

10 фев 2016 • Шеф-повар

«Мендельсон Шоу» — свадебная выставка для женихов и невест на Тишинке, 19, 20 и 21 февраля 2016 года, где представлены все товары и услуги для тех, кому «уж замуж невтерпеж». Воспользуйтесь опытом профессионалов-участников для идеального планирования и проведения долгожданного праздника молодоженов. В рамках выставки посетители смогут познакомиться и пообщаться с компаниями, работающими в различных направлениях:

Сразу два мероприятия для профессионалов ивент индустрии в Санкт-Петербурге

9 фев 2016 • Шеф-повар

С 20 по 22 января 2016 года в КЦ «ПетроКонгресс» состоялись сразу два мероприятия ивент отрасли - V Юбилейный Евразийский Ивент Форум (EFEA) и Первый в России Форум для профессионалов ивент индустрии и их заказчиков Event LIVE. Организатором мероприятий выступил Выставочный научно-исследовательский центр R&C. Спонсорскую поддержку оказали Группа предприятий «РЕСТЭК» и ЗАО «ЭКСПОЦЕНТР».

Подарок от CateringConsulting.ru

8 фев 2016 • Шеф-повар

началу нового 2016 года CateringConsulting.ru решил сделать отрасли кейтеринга уни…

Пищевые биотехнологии – 2016, Сочи

5 фев 2016 • Шеф-повар

С 25 по 27 августа 2016 года в выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина» состоится Международная выставка напитков, продуктов и технологий «Пищевые биотехнологии – 2016». Организатор мероприятий: ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» - лауреат премии «Российский Национальный Олимп», лидер выставочной индустрии России. С 1994 года «СОУД-Сочинские выставки» является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года – членом Всемирного союза выставок (UFI). За 24ода успешной работы компания стала лидером выставочной индустрии России, организовав около 500 выставок различной тематики. Выставка проводится при содействии Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (г. Москва), Российской академии сельскохозяйственных наук, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Администрации г. Сочи иТоргово-промышленной палаты г. Сочи. Международная выставка напитков, продуктов и технологий «Пищевые биотехнологии» является правопреемницей Международной выставки напитков «Вино-Водка», проходившей на протяжении более 20 лет. Таким образом, выставка «Пищевые биотехнологии» становится обновлённой площадкой для встречи участников алкогольного рынка, а также открывает двери производителям других категорий напитков и продуктов, чьё производство основано на использовании биотехнологий. В новом формате выставка задумана как единое мероприятие, которое объединяет наиболее инновационные направления пищевой отрасли, связанной с производством различных категорий напитков – от молока до вина и ликёроводочных изделий – и продуктов питания. В рамках обновлённого конгрессно-выставочного мероприятия пройдут:

Рестораторы настаивают на парковках

4 фев 2016 • Шеф-повар

Заведения несут убытки из-за расширения пешеходных зон Столичные рестораторы направили письмо в департамент транспорта и развития дорожно-транспортной инфраструктуры Москвы с просьбой рассмотреть вопрос об организации точечной парковки у заведений, которые находятся на территории городских пешеходных зон. Об этом Агентству «Москва» сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

Здоровое питание - здоровая нация!

4 фев 2016 • Шеф-повар

С 24 по 26 марта 2016 года в выставочном центре Гранд отеля «Жемчужина» состоится ХVIII специализированная выставка «Продукты питания-2016»! Организатор мероприятия: выставочная компания «СОУД». При содействии: Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Администрации г. Сочи, Торгово-промышленной палаты г. Сочи. С тех пор, как Сочи стал одним из деловых центров России, на территории которого проводятся различные мероприятия федерального масштаба, в том числе и выставочные, именно здесь стало принято говорить обо всём новом и важном для нашей страны.

В Женеве завершился европейский этап кубка Coupe du Monde de la Patisserie

3 фев 2016 • Шеф-повар

24 января в выставочном центре Palexpo (Женева, Швейцария), в рамках третьей международной  выставки Sirha Geneve 2016, прошел европейский этап кубка Coupe du Monde de la Patisserie 2016, в котором приняли участие восемь команд из Бельгии, Дании, Испании, Ливана, России, Швеции, Швейцарии и Турции. Первое место завоевала команда из Бельгии, второе место у команды из Дании и третье место - у шведской команды. Все они примут участие в финале Coupe du  Monde de la Patisserie, который состоится в рамках международной выставки Sirha в Лионе (Франция), в январе 2017 года. Но без награды наша команда в составе Натальи Макаренко, Павла Строганова и президента - Марии Шрамко не осталась. Шоколадная скульптура Натальи Макаренко по достоинству была оценена членами жюри конкурса и отмечена специальным призом за лучшую работу в категории «Шоколад». Поздравляем нашу команду с успехом! Источник: http://www.cmpatisserie.com/en.