Интерес к гастротуризму в России растет на 15–17% ежегодно, а лучший способ познакомить путешественников с кулинарным наследием регионов – организовывать гастрофестивали. К такому выводу пришли эксперты Российского союза туриндустрии (РСТ). Вместе с журналом «Турбизнес» они подготовили карту главных гастрономических событий России 2026 года.
«Одним из самых эффективных инструментов привлечения туристов являются региональные гастрофестивали. Они дают возможность не только попробовать, но и понять, как еда связывает прошлое и настоящее, формирует идентичность места и культурный код народов», — отмечает председатель комитета РСТ по гастротуризму Леонид Гелибтерман.
В 2026 году календарь гастрономических фестивалей России от Калининграда до Чукотки обещает быть очень насыщенным.
Зима: время завтраков и Сахалина
1–31 января: BreakFest (36+ городов). 400+ ресторанов и лучшие авторские завтраки.
16 февраля – 1 марта: НаВажный Fest (Сахалин). Сезонная корюшка и навага
Весна: рыба и морепродукты
17–18 апреля: Корфест (Анадырь). Соревнования по ловле корюшки на Чукотке.
30 апреля – 3 мая: ФИШтиваль (Зеленоградск). Уличная еда из рыбы и морепродуктов.
Май: МидияСаммит (Владивосток). Чемпионат по поеданию мидий на скорость и морские деликатесы.
Лето: пикники и национальный колорит
12–14 июня: «ЕСТЬ» (Уфа). Битва барменов и шеф-поваров на Уфа-Арене.
Июнь: Боргойская баранина (Бурятия). Конные скачки и разбивание хребтовой кости.
Июнь: ПапоротнИКРАб (Камчатка). Собираем дикоросы и пробуем краба.
27–28 июня: Вкус Москвы и Сытый Бабр (Иркутск) — гастрономия с видом на Ангару.
28–29 июня: Быг-Быг (Удмуртия). Рецепты финно-угорских народов.
5–6 июля: Фестиваль сыра (Кострома). Огромная ярмарка молочных шедевров.
10–12 июля: В Сибири – ЕСТЬ! (Новосибирск). Ремесленные ярмарки и гастрошоу.
Июль: Праздник огурца (Суздаль). Традиционные забавы и запуск летающего Огурца.
Август: Космическая еда (Калуга). Лекции космонавтов и приготовление еды для орбит.
22 августа: Арбузный фестиваль (Камышин). 60 тонн арбузов и театрализованный парад.
22–23 августа: Пир на Волге (Ярославль). Мастер-классы от звездных диетологов и шефов.
26–30 августа: Берега вкуса (Благовещенск). Кулинарные рекорды на границе с Китаем.
Осень: фестивали со смыслом
5–7 сентября: Kaliningrad Street Food. Главная премия страны за лучшую уличную еду.
11–13 сентября: Вкус Петербурга. Тандем еды, чая и кофе на Московской площади.
Сентябрь: Донская уха (Ростовская обл.). 1000 литров ухи и казачьи пляски.
27 сентября: Горчичный фестиваль (Волгоград). Юбилей Сарепты: дегустации и экскурсии.
Октябрь: Баран-Талган (Абакан) и ГастроОстрова (Южно-Сахалинск).
Конец ноября: Вкус Якутии. Строганина и магия северной зимы.
Источник: https://www.event-live.ru/news/
