В сентябре на российском рынке услуг выездного ресторанного обслуживания состоялось довольно знаменательное событие — были подведены итоги независимой ежегодной премии «Кейтеринг года» и названы лучшие компании российской кейтеринг-индустрии этого года, по мнению портала CateringConsulting.ru. В числе критериев оценки фигурировало качество материально-технической базы, уровень кухни, наличие профессиональной команды менеджеров, системность работы и отзывы участников event-рынка. Лучший московский кейтеринг определялся путем голосования в социальной сети Facebook.Торжественная церемония, состоявшаяся в Тронном зале Юсуповского дворца, собрала более 300 гостей и участников, представителей кейтеринговых компаний, event-агентств и компаний заказчиков. Мероприятие прошло при поддержке Ассоциации директоров по коммуникациям и корпоративных медиа России (АКМР), Национальной Ассоциации Организаторов Мероприятий (НАОМ) и Делового Союза Организаторов Мероприятий ИвентЛига.Перед началом церемонии вручения премии состоялась встреча аккредитованных кейтерингов, участвующих в программе Сatering Professional. На встрече присутствовали руководители полутора десятков компаний и лидеры кейтеринг-индустрии. После деловой встречи аккредитованных кейтерингов состоялась торжественная часть — церемония вручения премии. В этом году были объявлены победители в 15 номинациях (таблица).
Данная профессиональная премия по-прежнему остается уникальным событием для кейтеринг-индустрии, поскольку ни на территории СНГ, ни в большинстве стран Европы кейтеринги до сих пор не имеют собственной ежегодной премии.
Партнерами и спонсорами премии стали HAPPY FRESH, Выездной бар Bar-Street, Барменская Ассоциация России, BoomBoomBar, «Алианта Групп», «Бирюзовый чай», «Макси Сервис», «Талая вода», Swell.
- В этом году приятно порадовала масштабность мероприятия, увеличилось количество гостей, сам формат стал более торжественным, и удалось привлечь гораздо больше спонсоров по сравнению с предыдущим годом, — отмечает Виктория Половникова,директор компании «Мега Кейтеринг». — Поскольку кейтеринг в России развивается ускоренными темпами, такая ежегодная премия абсолютно необходима, как и в любом другом виде деятельности. Лично для меня самые престижные номинации, в которых я бы очень хотела видеть нашу компанию, — это индивидуальный подход и самый стильный кейтеринг. Так же мне кажется, что номинаций с каждым годом должно быть больше, должны появляться новые, поскольку критериев оценки кейтеринга с каждым годом становится всё больше.Мы хотим двигаться в ногу со временем, в соответствии с желаниями заказчика и, конечно же, побеждать в различных номинациях.
- Вот и подведены итоги ежегодной премии, которую мы так долго ожидали, и которая собрала около 200 участников, — говорит Дмитрий Гарф, директор по развитию бизнеса «Макси Сервис». — Несмотря на то, что формат вечеринки предполагал некое соперничество, кругом царила атмосфера полного позитива и дружелюбия! Чего еще можно было ожидать, когда организатором мероприятия выступал Кирилл Погодин —известный всем участникам event-сообщества, сумевший собрать под одной крышей лучших представителей индустрии! С нетерпением ждем следующего года!
- Для компаний, представляющих услуги кейтеринга, подобные мероприятия — это некий итог их годовой деятельности, — отмечает Сергей Кубрик, генеральный директор Kubrik Catering. — Круглый стол среди аккредитованных кейтеринговых компаний – замечательная и довольно редкая возможность обменяться опытом, посмотреть на себя со стороны и оценить деятельность компании в целом, выработать единые формы и стандарты, которые улучшают и систематизируют работу индустрии кейтеринга. Радует то, что на мероприятии, помимо представителей кейтеринговых компаний, присутствовало большое количество ивенторов, что свидетельствует о всё более возрастающем интересе к качеству предоставляемых кейтринговых услуг. Подтверждением этого интереса является Ивент Лига Профессионалов, регулирующая отбор качественных поставщиков. Считаю, что данное мероприятие объединяет усилия кейтеров и ивентеров в формировании стандартов предоставления услуг.
| Компания | Номинация |
| «Антураж Кейтеринг» | Внимание к деталям |
| «Арт-нуво» (г. Санкт-Петербург) | Высокий стиль |
| «Даймонд Кейтеринг» | Эффективное управление банкетными площадками |
| «Калитники» | Опыт и инновации |
| «КейтерингБюро» (г. Краснодар) | Самый опытный кейтеринг Краснодарского края |
| «Ла Маре» | Лучшие используемые продукты |
| «Люкс-Вояж» (г. Астрахань) | Пионеры кейтеринга в своем регионе |
| «Мега Кейтеринг» | Индивидуальный подход |
| «Bosco Банкет» | Кейтеринг без границ |
| ChanteCler | Лучший московский кейтеринг по результатам on-line голосования |
| City Catering | Самая яркая команда профессионалов |
| Concord Catering | Максимум возможностей |
| Delicatering | Прорыв года |
| Kubrik Catering | Безопасность превыше всего |
| Novikov Catering | Кейтеринг статусных событий |
