В период с 27 по 29 апреля 2011 года 'ФИГАРО-Кейтеринг' (г. Киев) и 'Шеф Кейтеринг' (г. Самара) приняли участие в 'Программе обмена опытомдля кейтерингов СНГ'.
Cегодня, большинство кейтеринговых компаний испытывают колоссальную нехватку в профессиональной и практически-полезной информации. Опасаясь конкурентов, рестораны выездного обслуживания придерживаются политики максимальной закрытости по отношению друг к другу и не желают делиться своим опытом и know-how.
Тем не менее, для компаний из различных регионов взаимные контакты могут быть довольно полезны и никак не угрожают ослаблением позиций на рынке. Так, кейтеринговые компании 'ФИГАРО-Кейтеринг' (г. Киев) и 'Шеф-кейтеринг' (г. Самара), решили встретиться и поучаствовать в программе обмена опытом.
Программа длилась 3 дня и включала в себя:
Благодаря максимально открытой коммуникации и безвозмездному обмену информацией обе компании получили ряд взаимных рекомендаций и извлекли для себя много полезного. Очень важно было услышать непредвзятое мнение профессионалов о своей работе.
Первыми всегда быть тяжело, когда не знаешь, что тебя ожидает, но компании решились сделать этот шаг и остались довольны результатом. Надеемся, что и другие компании последуют их примеру и примут эстафету участия в данной программе!
Справка: 'ФИГАРО-Кейтеринг' (г. Киев) и 'Шеф Кейтеринг' (г. Самара) аккредитованны по программе CATERING PROFESSIONAL
