Есть мнение

Станет ли еда из насекомых повседневной реальностью в России или останется экзотикой, рассказали эксперты

Мар 06, 2024 Комментариев: 0 от

В России использовать насекомых как альтернативный источник белка ученые предложили давно, но пока это нововведение вызывает у многих неоднозначное отношение. Своим мнением о том, станут ли насекомые едой будущего или останутся временным пищевым трендом, поделились эксперты.  В Азии насекомыми никого не удивить, там они являются неотъемлемой частью популярных стритфудов. В Европе тоже полюбили сверчков и […]

Есть мнение Подробнее

Представлен рейтинг событийного потенциала регионов России

Фев 08, 2024 Комментариев: 0 от

Генеральный директор Выставочного научно-исследовательского центра (ВНИЦ) R&C Дарья Островская представила десятый ежегодный Рейтинг событийного потенциала регионов России. Презентация состоялась в рамках XIII Евразийского Ивент Форума (EFEA), который проходит с 17 по 19 января 2024 года в Санкт-Петербурге. По итогам 2023 года топ-5 среди регионов остался неизменным. При этом некоторые регионы поменялись местами, продемонстрировав усиление конкуренции. […]

Есть мнение Подробнее

Правительство взялось за цифровизацию культурных мероприятий

Янв 04, 2024 Комментариев: 0 от

Минкульт, Минцифры и Минэкономики получили распоряжение о разработке и внедрении шести проектов в области цифровой трансформации культурной отрасли. Они должны способствовать достижению «высокого уровня цифровой зрелости во взаимодействии посетителей и учреждений культуры», пишет «Коммерсантъ». Среди проектов — создание сервиса «ГОСБилет». Он будет агрегировать информацию обо всех проданных в РФ билетах, что, по замыслу властей, решит […]

Есть мнение Подробнее

Google опубликовал топ рецептов 2023 года: что искали, готовили и ели во всем мире

Дек 13, 2023 Комментариев :0

Поисковая система Google опубликовала самые популярные запросы 2023 года. В список попали не только новости и запомнившиеся явления поп-культуры, но и рецепты. Рассказываем, какие блюда искали в сети в уходящем году.  Возглавляет топ запросов пибимпаб. Это одно из традиционных блюд корейской кухни. Его готовят из отварного риса, на который выкладывают мясо и другие ингредиенты (намуль). В […]

Подробнее

Шеф-повар из России поел в лучшем ресторане мира за 60 тысяч рублей и остался недоволен

Дек 06, 2023 Комментариев :0

Знаменитый российский шеф-повар Станислав Песоцкий посетил известный во всем мире ресторан Noma в Копенгагене. Он заплатил за сет из 18 блюд более 60 тысяч рублей и разочаровался в заведении, которое долгие годы считал колыбелью своего любимого кулинарного стиля Nordic. Ресторан Noma в Дании имеет три звезды Мишлен и длинную очередь из желающих побывать в нем. […]

Подробнее

Исследование: как часто жители России обедают фаст-фудом

Ноя 29, 2023 Комментариев :0

Платформа для трудоустройства «Авито Работа» провела исследование пищевых предпочтений жителей России. Аналитики компании совместно с сетью ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг» запустили опрос среди работающих россиян.  Всего в исследовании приняло участие 10 тысяч человек. Почти половина из них регулярно покупает еду в заведениях быстрого питания. 29% опрошенных признались, что в их рационе фастфуд присутствует минимум […]

Подробнее

День холодца: когда отмечают, история и суть праздника

Ноя 08, 2023 Комментариев :0

7 ноября, в России отмечают необычный праздник – День холодца. Его посвятили одному из любимых блюд кухни славянских народов, которое часто готовят в холодное время года.  Отмечать День холодца стали относительно недавно. Точной информации о выборе даты нет, но история блюда насчитывает несколько столетий. Считается, что рецепт придумали народы, которые жили на севере. Холодный климат […]

Подробнее