Публикации

Главное - не рисковать

21 янв 2010 Шеф-повар

Рафаэль Вальдес, управляющий партнер консалтинговой группы Tousse: Для новичков главное - не рисковать и работать в демократичном формате. К консалтинговым фирмам в России всегда относились, как к халявщикам. Ситуация усугубилась желающими подработать в кризис. Дизайнер вычурных коттеджей с Рублевки не гнушается теперь и дизайн для ресторана сваять. А технологи, торгующие оборудованием, предлагают концепции заведения и услуги «под ключ».

Второй "Оливье"

11 дек 2009 Шеф-повар

Smart Value Retail открывает второй супермаркет в России ЗАО «Смарт Велью Ритейл», управляющая компания сети супермаркетов «Оливье», сообщает об открытии второго супермаркета сети в городе Одинцово Московской области. Розничный проект «Оливье»* стартовал в июне 2008 года. Первоначально в течение 2008-2009 гг. планировалось открытие 12 магазинов сети, однако новая экономическая ситуация внесла коррективы в темпы развития компании.