Сезонное кафе требует особого подхода
Летние кафе делятся на два типа: кафе-пристройка и летнее кафе, не связанное со стационарным подключением. Преимущество первого типа кафе — это возможность использовать коммуникации базового предприятия (круглогодичного кафе или ресторана). Для этого типа не требуется специальное технологическое оборудование (ведь все блюда производятся на кухне ресторана). К недостаткам следует отнести невозможность использования такого типа кафе для […]