Выбор укрытия площадки и мебель с учетом стилистики заведения – рекомендации эксперта. Перед рестораторами в сезон открытия летних площадок всегда стоит вопрос – как лучше оформить летнюю веранду. Как опытный специалист компании ReeHouse Group Ltd, работающей в сфере Contract более 7 лет, я кратко опишу способы оформления летней площадки. Ольга БЕНЬКО, руководитель отдела оптовых продаж […]
Пятая церемония вручения премии Fashion mama года состоится 19 мая в ресторане «Гимназия». Уже несколько лет за это звание соревнуются самые активные мамы города. В понятие FASHION не вкладывается только мода. Это событие для мам, чье сердце, душа и любовь, всегда были и будут рядом со своими детьми, но при этом они являются показательными лицами […]
Эксперты выяснили приоритеты посетителей ресторанов. Компания Mintel провела исследование, выявившее предпочтения посетителей ресторанов. В приоритете оказались чистота (этот вариант выбрали 96% респондентов), большой выбор блюд (94%) и комфортные посадочные места (91%). Для 82% участников опроса важен уровень шума в заведении. При этом 52% респондентов в возрасте 18—24 лет отметили, что для них имеет значение, какая […]
18 мая в Нижнем Новгороде пройдет «Ресторанный день». Это мероприятие для настоящих ценителей кулинарии. В этот день любой желающий может открыть кафе, ресторан или бар на 24 часа в любом уголке мира. Интересно, что кафе и бары открываются в самых разнообразных местах: в парке, дома, на улице и других местах. В этот раз в Нижнем […]
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю составило список блюд, которые нельзя будет включать в меню всех пунктов питания Сочи во время Олимпиады и Паралимпиады 2014 года, чтобы максимально обезопасить гостей Игр от пищевых отравлений, пишет газета «Известия» в понедельник, 6 мая. Соответствующее письмо направлено в оргкомитет «Сочи-2014». В запрещенный перечень вошли 11 позиций — сами блюда […]
25 апреля фермерский кооператив LavkaLavka провел в Москве I Съезд по развитию рынка экологически чистых фермерских продуктов. Мероприятие собрало на одной площадке тех, кто заинтересован в развитии рынка органических продуктов в России – рестораторов, поставщиков, представителей государственных и финансовых структур, торговых сетей и самих производителей. Свести всех вместе, понять, как друг с другом взаимодействовать и […]
Сегодня в Москве стартует четвертый Ресторанный бизнес-форум Уже 15 мая 4-ый Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» соберет вместе профессионалов индустрии питания, стремящихся быть лидерами ресторанного рынка в своем регионе. За 4 дня эксперты форума расскажут о последних ресторанных трендах, мотивации и сервисе, откроют секреты успешного ведения бизнеса и путей увеличения прибыли. Главное новшество […]
