Робюшон и Лагерфельд откроют ресторан в Монако

Июл 19, 2013 Комментариев: 0 от

Совместный проект двух мэтров откроется в самое ближайшее время     Ресторан Odyssey, совместный проект мишленовского шеф-повара и креативного директора Chanel, откроется в отеле Метрополь в Монте-Карло. Заведение расположится на открытом воздухе рядом с бассейном.  Для Odyssey Жоэль Робшон разработал меню по мотивом французской, испанской, греческой, итальянской и ливанской кухонь. Гостям предложат салат из осьминогов с песто […]

HoReCa Подробнее

На MENU.RU выбирают “Лучший ресторан 2013”

Июл 19, 2013 Комментариев: 0 от

Первый тур голосования продлится до октября     На портале Menu.ru проходит голосование по самой ожидаемой премии в области ресторанного бизнеса «Лучший ресторан 2013». Премия Menu.ru имеет 10-летнюю историю. Каждый год пользователи портала голосуют за лучшие рестораны, кафе, бары и клубные заведения, выбирая достойных в различных номинациях. В этом году пользователям предстоит определить победителей в […]

Event Подробнее

Столичные власти взялись за общепит на периферии

Июл 19, 2013 Комментариев: 0 от

Департамент имущества Москвы предложит предпринимателям 900 помещений под ресторанный бизнес в спальных районах     По обеспеченности жителей заведениями общепита Москва уступает не только мировым столицам, но и российским городам – Санкт-Петербургу, Краснодару, Екатеринбургу. Об этом сообщил на пресс-конференции и.о. главы столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.  Большая часть московских ресторанов и кафе расположена […]

Новости Подробнее

Насыщение ресторанного рынка не предвидится

Июл 19, 2013 Комментариев: 0

Найти свободную нишу на рынке общепита не составит труда в течение как минимум десяти лет     Низкий уровень расходов потребителей на питание «вне дома» и концентрация сетевых ресторанов в городах-миллионерах остаются характерными чертами российского сетевого рынка общепита, показало исследование, проведенное аналитиками РБК.research. По подсчетам экспертов, в крупнейших городах, сосредоточивших 22% населения страны, работают 71,2% […]

Подробнее

В Красноярске откроют школу гостеприимства

Июл 19, 2013 Комментариев: 0

В реализации проекта примут участие эксперты из Франции     В Красноярске может появиться школа для подготовки специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, созданная при содействии экспертов из Франции, сообщает РИА Новости. В настоящее время делегация из торгово-промышленной палаты Воклюз проводит аудит Сибирского профессионального лицея №18, который планируется сделать базой школы. На основе результатов аудита эксперты […]

Подробнее

Ресторанный Львов: эпатажное гостеприимство

Июл 17, 2013 Комментариев: 0

Как создать ресторан-легенду и каждый день удивлять гостей, узнали участники РестоТура, впервые состоявшегося во Львове     Впервые для российских рестораторов Институт гостеприимства организовал РестоТур по самым интересным, прибыльным, креативным и вкусным ресторанам Львова! Львов — город с богатой историей и пестрым национальным составом, что отразилось не только на архитектуре, культуре и языке, но и […]

Подробнее

В Челябинске появился первый кофемобиль

Июл 17, 2013 Комментариев: 0

Автомобиль, занимающийся развозом горячего напитка, курсирует по Центральному району. Отведать вкусный эспрессо, капучино или американо любой желающий может всего лишь за 60 рублей. В ближайшее время уникальный для Челябинска бизнес ждет расширение в виде летнего меню — лимонада и мохито. В специально оборудованном Volkswagen Caddy установлено все, что необходимо для приготовления свежайшего кофе. Это современная кофемашина, тщательно отобранные кофейные зерна, фирменные стаканчики, корица и сиропы […]

Подробнее