Аналитики Superjob.ru провели исследование зарплат шефов в российских городах В Москве шеф-повар, проработавший на должности более 5 лет, может претендовать на зарплату в размере от 90 до 200 тысяч рублей. В Санкт-Петербурге цифры скромнее — от 70 до 140 тысяч. А, скажем, в Красноярске — от 54 до 120 тысяч. Если говорить о средних цифрах, […]

В начале октября в Санкт-Петербурге, в нескольких метрах от Исаакиевского собора, открылся ресторан итальянской кухни Percorso. Расположенный в отеле Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, Percorso предлагает посетителям блюда современной итальянской кухни. В создании ресторана участвовали знаменитости мировой величины. Интерьер придумал японец Ясухиро Коичи, основавший креативное агентство Spin Design, которое разрабатывает дизайнерские концепции для […]

ОАО «Росинтер ресторантс холдинг», один из крупнейших ресторанных операторов, снизил выручку за период январь-сентябрь этого года на 2,6 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили представители компании. «В третьем квартале 2013 года активность продаж оказалась ниже наших ожиданий. Очевидно, что на нас влияет снижение темпов роста экономики. Кроме того, на объемы прибыли оказала […]

В Италии прошел финал конкурса на звание лучшего сомелье Европы, организатором которого выступила Международная ассоциация сомелье. В отборочных турах приняло участие около десяти тысяч профессионалов. Участникам необходимо было ответить на ряд вопросов по виноделию, а затем на дегустации провести органолептический анализ белого и красного вина, а также идентифицировать три крепких напитка. Победителями конкурса стали швейцарец […]