Олег Леонов: «Необходимы пространства со свободными планировками, позволяющими воплотить нестандартные решения»

Ноя 24, 2013 Комментариев: 0 от

На российском рынке представлено немало арендных залов и площадок для проведения кейтеринговых акций. Вопрос состоит в том, каким образом подобрать место, наиболее подходящее под формат мероприятия. Коммерческий директор компании «8 Колонн» Олег Леонов делится своими соображениями по данному вопросу. – Как давно ваша компания работает на рынке? – Пространство «8 КОЛОНН» – это новая площадка, […]

Публикации Подробнее

Команда Seiji Group запустила новый проект

Ноя 22, 2013 Комментариев: 0 от

Kobe Steak House, ресторан в новом для Москвы формате, открылся на  набережной Тараса Шевченко. Своим названием заведение обязано региону Кобе, расположенному на западе Японии – именно здесь разводят бычков породы вагю, мясо которых используется для производства мраморной говядины, считающейся эталоном качества во всем мире. Первый в Москве японский стейк-хаус – проект команды Seiji Group, известной […]

Кейтеринг Подробнее

“Fusion Management” укрепила сотрудничество с одной из крупнейших энергетических компаний мира – ОАО “Газпром”

Ноя 22, 2013 Комментариев: 0 от

В 2013 году  Группа компаний «Fusion Management» заключила контракт с ОАО “Газпром” и начала оказывать услуги более 2.000 сотрудникам Делового центра. Питание осуществляется на ежедневной основе в 9 (девяти) точках питания в следующих форматах:  корпоративные кафе (завтраки-ужины); буфетное и магазинное обслуживание; Room service ; обслуживание специальных мероприятий Заказчика (праздничные мероприятия, корпоративные праздники, семинары, конференции, кофе-брейки). […]

HoReCa Подробнее

Dead-line

Ноя 21, 2013 Комментариев: 0

Время. Существенный аспект практически любой работы. Если же говоритьо событийном бизнесе, будь то ивент-менеджмент или кейтеринг, то время становится буквально воздухом. Уже в клиентском коммерческом предложении мы говорим заказчику о сроках. Выбор площадки, подтверждение меню, найм персонала для мероприятия, подготовка обслуживания — все это имеет свои deаdline’ы. Порой, например, менеджеры кейтеринга или event-агентства «перерабатывают» и […]

Подробнее

Организация банкета

Ноя 21, 2013 Комментариев: 0

Как подготовить и провести идеальный банкет: советы от Сергея Крылова, руководителя службы кейтеринга ГК «АРПИКОМ». Организация банкета — дополнительная возможность для ресторана увеличить доход. Во-первых, банкетное меню обычно заказывается на определенное количество гостей, а это означает гарантированную посадку и прогнозируемую выручку. Во-вторых, в России принято проводить праздники богато и хлебосольно. Русская традиционная щедрость позволяет ресторанам […]

Подробнее

Итоги InterFood Siberia 2013 и «Упаковка Сибири 2013»: новинки и выгодное сотрудничество

Ноя 21, 2013 Комментариев: 0

С 6 по 8 ноября компания «ITE Сибирская Ярмарка» провела в новосибирском Экспоцентре выставку продуктов питания, напитков, ингредиентов и оборудования InterFood Siberia 2013 и международную выставку упаковочной индустрии «Упаковка Сибири 2013». Участники и отзывы Участниками выставок стали 190 компаний из 40 населенных пунктов России, а также из Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Монголии, Турции, Шри-Ланки, Италии, Литвы, Болгарии, Германии, Дании, Китая, […]

Подробнее

В Москве прошла презентация лучших итальянских вин Tre Bicchieri

Ноя 20, 2013 Комментариев: 0

Вот уже второй раз итальянский мультимедийный холдинг Gambero Rosso представляет в Москве уникальную коллекцию лучших итальянских вин, получивших высшую оценку Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании винного гида Vini  d’Italia 2014 года. Этот справочник вышел в свет в октябре нынешнего года и также был представлен специалистам отрасли. Около 70-ти производителей вин из различных регионов Италии […]

Подробнее