СТМ-то мы неместные

Сен 14, 2009 Комментариев: 0 от

Продукция private label литовского и белорусского производства появилась в магазинах сети «Перекрёсток» Вчера в магазине «Перекрёсток» обнаружил два новых вида продукции private label (они же частные марки, собственные торговые марки), причём нероссийского происхождения. Это кефир и ряженка производства белорусской компании «Савушкин продукт» и сухие завтраки литовской компании «Науясис Невежис».

Есть мнение, Производство, Ритейл Подробнее

Продритейл в городах и весях

Сен 09, 2009 Комментариев: 0 от

В этом году я успел много где побывать. О ресторанах расскажу как-нибудь потом, а сейчас поведаю о продовольственных сетях разных городов. Мнение субъективное, расскажу о том, что видел. Речь пойдёт о магазинах Минска, Киева, Питера, Новгорода, Твери, Ростова Великого и… Мариинского посада.

Ритейл Подробнее

Еда как стихийное бедствие

Авг 20, 2009 Комментариев: 0 от

Решил всё же не забрасывать блог. Предлагаю дорогоим читателям несколько отличных принтов, на которых китайские креативщики (Saatchi & Saatchi) изобразили источники трудновыводимых пятен съестного происхождения в виде оружия и природной стихии.

Есть мнение Подробнее

№1/2010

Авг 17, 2009 Комментариев: 0

Материалы январского номера журнала Содержание номера, обложка, письмо редактора, ссылка на закачку номера в pdf Иван Терёхин, директор по развитию CITY Consulting Group: Готовый бизнес – везение или искушение для рестораторов? Рафаэль Вальдес, управляющий партнер консалтинговой группы Tousse: Для новичков главное — не рисковать и работать в демократичном формате Валерий Слепых, генеральный директор бара & […]

Подробнее

Так вот ты какой, Карфур!

Июн 23, 2009 Комментариев: 0

Мой жж-френд Олег Макаров опубликовал в своём интернет-дневнике отличный отчёт о посещении гипермакета Carrefour, открывшегося 18 июня. Ссылки на посты — часть 1, часть 2. Копипастить отчёт полностью не вижу смысла, ниже выдел то, что мне показалось особенно интересным. Отличий от привычного нам «Ашана», в общем-то не так уж много.

Подробнее

«Русскую колу» заменили настоящей

Июн 22, 2009 Комментариев: 0

В нашей офисной столовой я вот уже полгода беру во время обеда бутылочку «Байкала». Вернее, брал. Ибо теперь там «всегда Coca-cola». Что интересно — остальные «напитки из Черноголовки» в продаже остались, т.е. был устранён только потенциально опасный напиток. Я понимаю — в Coca-Cola Company, видимо, сделали «хорькам» предложение, от которого они не смогли отказаться. А […]

Подробнее

Антикризисная плесень

Июн 03, 2009 Комментариев: 0

Просроченные продукты становятся нормой Кризис серьезно ударил по торговле продуктами питания, причем проблемы появились не только у производителей и продавцов дешевой продукции, качество которой и без того оставляло желать лучшего. Как сообщает ИА «Росбалт», несмотря на бодрые заявления представителей торговых сетей «элитного» уровня, часть таких магазинов в Москве закрывается, а многие из оставшихся начинают экономить […]

Подробнее