Номинанты премии «Медиа-Менеджер России — 2019»

Май 05, 2019 Комментариев: 0 от

Идет прием заявок на соискание одной из самых авторитетных премий в области медиабизнеса – премии «Медиа-Менеджер России — 2019». Оргкомитет Премии приглашает принять участие и подать свои заявки, чтобы определить, кто станет победителем в 2019 году. В числе номинантов премии «Медиа-Менеджер России — 2019»: Абрамов Андрей, генеральный директор «Сибирской Медиагруппы»; Альмухаметов Азамат, директор муниципального унитарного предприятия «Продюсерский центр «Вся Уфа»; […]

HoReCa Подробнее

Лучший кондитер Украины 2019

Май 01, 2019 Комментариев: 0 от

В апреле 2019 в Киеве проходил Национальный Чемпионат Украины по Кондитерскому Мастерству. Победителем стал кондитер из Одессы Руслан Громаковский, который работал шеф-кондитером KISS Chocolaterie. Тема конкурса была посвящена королеве Франции Анне Ярославне — младшей из трех дочерей киевского князя Ярослава Мудрого, супруге французского короля Генриха 1. Существует легенда о том, что королева по ночам превращалась […]

Новости Подробнее

Юбилейный бизнес-тур в Лондон

Май 01, 2019 Комментариев: 0 от

Личные встречи и обмен опытом с собственниками и топ-менеджерами ведущих кейтерингов. London is the capital of Great Britain. Эта фраза стала мемом) Но Лондон, действительно, столица, и не только Великобритании, но и одна из столиц мирового кейтеринга. Мы стажировались в Лондоне дважды в 2012 году. Именно с Лондона начались наши международные бизнес-туры. Мы объехали весь […]

Event, Кейтеринг, Новости Подробнее

ТОП-5 кофейных напитков и что будет с рынком кофе в 2019 году

Апр 30, 2019 Комментариев: 0

Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на харио V60 — компания Poster проанализировала предпочтения любителей кофейных напитков. Мимикрия спешелти-кофе и масс-маркета По данным Pro Consulting, Украина показывает один из самых высоких темпов роста потребления натурального зернового кофе среди стран Европы. Причем значительный рост наблюдается в сегменте кофе вне дома. По словам ресторанного эксперта Ольги […]

Подробнее

10 лучших кулинарных городов мира

Апр 30, 2019 Комментариев: 0

Журнал National Geographic опубликовал список лучших кулинарных городов мира. Если считать, что еда — это средство для понимания культуры, перед вами интересный культурный срез современности. Какой город был назван самым вкусным? Попробуйте отгадать! Список из 21 города, где собрались «лучшие фудсити в мире», был составлен совместно с компанией Resonance Consultancy, глобальным консультантом по вопросам развития экономики и […]

Подробнее

Совладелец сети «Кофемания» запустил демократичную концепцию «Хелоу пипл!»

Апр 29, 2019 Комментариев: 0

«Хелоу пипл!» — новая концепция от совладельца «Кофемании», ресторатора Игоря Журавлева, заработала в пространстве фуд-молла «Депо. Москва», заведение находится у одного из входов. В качестве управляющей в «Хелоу пипл!» пригласили Александру Ломакину, автора стрит-фуд-концепции SoupMe и кофейни 42 Coffee Shop. Меню разработал бренд-шеф Алексей Петриченко, сделав акцент на блюда в духе comfort food, в каждом […]

Подробнее

Весенний Форум Кейтеринг 2019: как это было

Апр 27, 2019 Комментариев: 0

За три дня больше двадцати спикеров осветили больше 15 самых насущных тем, ответили на ваши вопросы и зарядили энергией на год вперед. Поделились своим опытом такие профессионалы кейтеринга, как Кирилл Погодин (Catering Consulting), Ирина Костина (Novikov Catering), Виктория Юшкова (Corso Catering), Анна Сидевич (Anna Sidevich Catering), Ольга Буроуцкая (Пир и Мир), Сергей Чегринец (Фаворит Кейтеринг) […]

Подробнее