Мясные фрикадельки выходят на улицу

Июл 08, 2017 Комментариев: 0 от

IKEA планирует открытие отдельно стоящих ресторанов собственного бренда Аналитики компании подсчитали, что 30% посетителей шведских мебельных гипермаркетов приходят не за диваном «Ландскруна» или комодом «Мальм», а чтобы полакомиться полюбившимися блюдами в ресторане. За последние два года IKEA успешно открывала pop up рестораны в Лондоне, Париже и Осло и сейчас рассматривает возможность открытия постоянных заведений, не […]

Производство Подробнее

Названы российские города с самыми дорогими ресторанами

Июл 06, 2017 Комментариев: 0 от

В опросе посетителей и сотрудников заведений общественного питания городов России приняли участие более 28 тысяч действующих предприятий общепита в 150 российских городах. По данным исследования, средний чек заведений сферы питания по стране составил 516 руб. Стоимость обеда в Москве (средний чек — 990 рублей) соответствует стоимости трех обедов в Горно-Алтайске (средний чек — 320 рублей). […]

Новости Подробнее

Eataly: в Москве появился город итальянской еды

Июл 01, 2017 Комментариев: 0 от

Предсказуемо, что больше всего сложностей у создателей московского супермаркета итальянских продуктов возникло с сыром и мясными деликатесами. На поиск решения ушло несколько месяцев: разрешенные к ввозу мясные продукты (прошутто, брезаолу) доставляют напрямую из Италии, для запрещенных (например, вяленых колбас) нашли соответствующих итальянскому качеству производителей в России. Выдержанный сыр — в основном швейцарского производства, а молодой (моцареллу, рикотту подкопченную […]

Новости Подробнее

Открыт прием заявок на участие в премии «Столичный банкет 2017»

Июн 26, 2017 Комментариев: 0

С 1 апреля 2017 рестораторы Москвы и Московской области могут принять участие в премии «Столичный банкет 2017» и побороться за звание «Лучшее банкетное предложение» в 18 номинациях. С 1 апреля по 30 ноября 2017 проходит прием заявок на соискание первой профессиональной премии банкетных площадок «Столичный банкет 2017». Рестораны, караоке, ночные клубы, развлекательные центры, летние open-air […]

Подробнее

Великий шеф: в Каннах прошел предпоказ фильма о мастере итальянской кухни — Гуальтьеро Маркези

Июн 19, 2017 Комментариев: 0

В рамках 70-го Каннского кинофестиваля при поддержке ведущего бренда минеральной воды S.Pellegrino состоялся предпоказ фильма о великом шеф-поваре Гуальтьеро Маркези (Gualtiero Marchesi) — иконе международной гастрономии и основателе современной итальянской кухни. Фильм «Гуальтьеро Маркези — Великий Итальянец (Gualtiero Marchesi The Great Italian)» посвящен жизни и карьере выдающегося шеф-повара, который прославился на весь мир своим уникальным стилем приготовления блюд. Виртуозное сочетание кулинарных традиций с […]

Подробнее

Барселона. Нетуристическими тропами

Июн 18, 2017 Комментариев: 0

Барселона не только снискала популярность внесезонного курорта, но и стала признанной гастрономической столицей. Местные зодчие эпохи модерна во главе с великим Гауди отделывали городские фасады, скрепляя раствором воедино осколки разноцветных тарелок, изразцов и глазурованных чашек. С такой же самобытной и сложной многонациональной мозаикой, вобравшей в себя самые различные влияния, можно сравнить и кухню столицы Каталонии. В Барселоне […]

Подробнее

Террасу владивостокского Морвокзала накрыло белым куполом

Июн 12, 2017 Комментариев: 0

Тренд играть свадьбы и банкеты в шатрах захлестнул и Владивосток. Теперь уже и центр города пал под нашествием этой моды – прямо возле Морвокзала вырос огромный белый event-шатер. До сих пор подавляющее большинство шатров располагалось за городом или на Русском острове, а если в городе, то в отдаленном районе, как, например, огромный шатер Plase на […]

Подробнее