8 ноября в Алматы пройдёт семинар-практикум Кирилла Погодина «Банкетный менеджер»

Сен 23, 2019 Комментариев: 0 от

О семинаре Программа для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. Для кого? руководителей высшего и среднего звена банкетных менеджеров менеджеров по проведению мероприятий администраторов […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Диета Билла Гейтса: что ест один из самых богатых людей мира

Сен 22, 2019 Комментариев: 0 от

Состояние основателя Microsoft Билла Гейтса оценивается в 96,5 миллиардов долларов. Вы думаете он целыми днями только и делает, что ест лобстеров с черной икрой и запивает шампанским своего года рождения? А вот и нет! Билл Гейтс 16 лет подряд занимал первую строчку в списке самых богатых людей на планете, лишь пару лет назад ему пришлось […]

Есть мнение Подробнее

«Макдоналдс» ставит на доставку: сделать заказ можно из 468 ресторанов сети

Сен 22, 2019 Комментариев: 0 от

Компания «Макдоналдс» отчиталась о развитии в России сервиса «МакДоставка». Он был запущен в 2017 году и уже распространился на 468 ресторанов в 65 городах. С февраля 2019 года в ассортимент доставки были включены горячие напитки. Для их транспортировки в «Макдоналдс» используют специальные держатели, маленькие пакеты с ручками, а также крышки с закрытым питьевым носиком. Партнерами […]

HoReCa Подробнее

Макароны букатини вместо пластиковых трубочек

Сен 18, 2019 Комментариев: 0

Пластиковые трубочки – зло! Как оказалось, их переработать труднее всего и именно они чаще всего встречаются среди океанского мусора. Наконец-то пластиковым трубочкам для коктейлей найдена достойная замена. Ей стали итальянские макароны. Конечно, вариантов замены много. Нам известны, по крайне мере, четыре. Первая – это бумажные трубочки, которые можно растворить в воде (как и втулки от […]

Подробнее

Аркадий Новиков и Delivery Club откроют два десятка dark kitchens и будут доставлять еду по Москве

Сен 17, 2019 Комментариев: 0

Сервис Delivery Club, ресторанный холдинг Novikov Group и ресторатор Антон Пинский объявили о запуске совместного проекта. Партнеры откроют в Москве 24 ресторана формата dark kitchens, они же фабрики-кухни, которые будут работать только на доставку. Каждая точка будет рассчитана на производство до 20 тысяч заказов в месяц. Первые dark kitchens появятся в Центральном и Северном административных […]

Подробнее

Четыре тренда: бургер без мяса и жидкие оливки

Сен 16, 2019 Комментариев: 0

Международная выставка гостинично-ресторанного бизнеса в США, прошедшая в Чикаго, определила четыре основных тренда, которые будут популярны уже в этом году и в ближайшем будущем. Бургеры на растительной основе Особенность растительного мяса в том, что оно выглядит, готовится и имеет такую же структуру, как и мясо животного происхождения. Но при этом белок в такой веганской альтернативе […]

Подробнее

Еда от Сбербанка

Сен 14, 2019 Комментариев: 0

Развернулась конкурентная борьба между Сбербанком и Яндексом в сфере услуги доставки Сбербанк, твердо решивший пронизать своей экосистемой все сферы жизни, вышел и на рынок доставки продуктов из магазинов с сервисом «СберМаркет». Базой для него послужил Instamart, который Сбербанк недавно выкупил у своего же зампреда Льва Хасиса. Пока это тест в мелкооптовом сегменте (только в Ростове-на-Дону и […]

Подробнее