Ритейл

ТОП-5 кофейных напитков и что будет с рынком кофе в 2019 году

Май 22, 2019 Комментариев: 0 от

Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на харио V60 — компания Poster проанализировала предпочтения любителей кофейных напитков. Мимикрия спешелти-кофе и масс-маркета По данным Pro Consulting, Украина показывает один из самых высоких темпов роста потребления натурального зернового кофе среди стран Европы. Причем значительный рост наблюдается в сегменте кофе вне дома. По словам ресторанного эксперта Ольги […]

Ритейл Подробнее

ТОП-5 кофейных напитков и что будет с рынком кофе в 2019 году

Апр 30, 2019 Комментариев: 0 от

Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на харио V60 — компания Poster проанализировала предпочтения любителей кофейных напитков. Мимикрия спешелти-кофе и масс-маркета По данным Pro Consulting, Украина показывает один из самых высоких темпов роста потребления натурального зернового кофе среди стран Европы. Причем значительный рост наблюдается в сегменте кофе вне дома. По словам ресторанного эксперта Ольги […]

Ритейл Подробнее

12 супермодных продуктов, которые делают кассу в ресторанах мира

Апр 10, 2019 Комментариев: 0 от

На продукты, как на одежду, обувь и мебель, есть мода. Она, конечно, дама непостоянная, но к ней прислушиваются и стараются ей следовать. Мир авторских изысканных блюд наиболее подвержен этим влияниям. Вы думали, что шефы так просто начинают активно использовать инжир или цветную капусту?! Ошибаетесь! И дело не только в сезонности — во всём есть свои […]

Ритейл Подробнее

6 Тенденций Упаковки Доставки Пищи

Мар 25, 2019 Комментариев :0

Сегодняшний потребитель ограничен во времени и решающим фактором для него является удобство. Рынок доставки to go активно развивается, а с ним и конкуренция. Именно поэтому выбор правильной упаковки решает многое. Сегодняшняя упаковка блюд многогранна. Это не просто инструмент для доставки. Коробка защищает, сохраняет и демонстрирует продукт. Кроме того, важным фактором является и ее экологичность. И […]

Подробнее

Антидоты на скорую руку

Мар 05, 2019 Комментариев :0

Фастфуд и здоровое питание — возможно ли сочетание этих двух понятий? Практика показывает, что ниша «быстро и очень полезно» все более востребована на рынке. Авторитетные эксперты ресторанного бизнеса отмечают возросшую конкуренцию заведений за посетителей, которые в последнее время всерьез задумываются о правильном образе жизни и долголетии. Закусочным нужно быть изобретательными, чтобы удовлетворить смелые и нестандартные вкусы […]

Подробнее

Российские бизнесмены купили гастрономический гид Gault&Millau

Фев 28, 2019 Комментариев :0

Знаменитый французский гастрономический гид Gault&Millau, главный конкурент гида Michelin, теперь принадлежит нашим соотечественникам. Международный гид Gault&Millau распространяется в 20 странах, в том числе и в России. Французский международный гастрономический гид Gault&Millau продан новым владельцам — россиянам, которые планируют инвестировать в краткосрочной перспективе несколько миллионов евро в международную рекламу гида, в частности, в цифровых сетях. Об этом проинформировало в среду […]

Подробнее

Что подорожает в этом году

Фев 10, 2019 Комментариев :0

С 1 января в России начался рост цен на продукты питания — эксперты прогнозируют подорожание на 30%. Подорожание продуктов обусловлено ростом цен на бензин и увеличением тарифов компаний-перевозчиков товаров, вступлением в действие новых законов, увеличением налогов, изменением курса валют и другими экономическими факторами. Весомой статьей бюджета для граждан в 2019 году станут услуги ЖКХ — теперь даже за вывоз […]

Подробнее