Производство

3d-принтер сможет «напечатать» любые блюда

Дек 13, 2013 Комментариев: 0 от

Каких только кухонных приборов и приспособлений не предлагают сейчас специализированные магазины: аэрогрили, пароварки, микроволновые печи, фритюрницы, тостеры… Производители техники выпускают все новые и новые аппараты, каждый из которых призван решить ту или иную задачу на кухне. Уже в середине 2014 года на рынке должна появиться еще одна новинка. 3D-принтер под названием Foodini, который разработали специалисты […]

Производство Подробнее

ТД «ЭкоПром» расширил ассортимент продукции

Июл 30, 2013 Комментариев: 0 от

ТД «ЭкоПром» расширил ассортимент продукции Компания ТД «ЭкоПром» (структурное подразделение группы компаний «ЭкоПром») на отечественном рынке крупногабаритных изделий из ротоформованного полиэтилена занимает одну из лидирующих позиций. Одно из последних предложений от ТД «ЭкоПром» – изотермические контейнеры, которые можно использовать в качестве альтернативы рефрижераторам при перевозке охлажденных и замороженных продуктов. Новое изделие представляет собой классической формы […]

Новости, Производство Подробнее

Столичные рестораны осваивают бизнес-завтраки

Май 27, 2013 Комментариев: 0 от

Утреннее бизнес-питание предлагают 20% московских заведений. Каждое пятое заведение общепита в Москве предлагает своим посетителям бизнес-завтрак. К таким выводам пришли аналитики компании «Технологии Роста». При этом такая услуга, как бизнес-ланч, по данным проведенного ими исследования, существует в 70% ресторанов, кафе, баров и кофеен. Направление обеденного питания развивалось особенно активно после кризиса 2009 года, когда резко […]

Новости, Производство Подробнее

Фан-фуд: прибыльное лето

Май 23, 2013 Комментариев :0

Мягкое мороженое, молочные и слэш коктейли, сорбеты – с началом теплой поры продукция фан-фуда становится все более востребованной Самостоятельным сегментом рынка фаст-фуд является, так называемый, фан-фуд (что в дословном переводе означает «веселая еда»). К данному сегменту относятся такие специфичные продукты как попкорн, сахарная вата, карамельные яблоки, блины и вафли, мороженое, пончики и крендели и многое […]

Подробнее

Летние кафе около остановок оказались под запретом

Май 20, 2013 Комментариев :0

Столичные власти приняли новые правила размещения сезонных кафе при стационарных предприятиях общепита. Столичный общепит ждут перемены: Правительство Москвы внесло изменения в правила размещения летних кафе. Постановление от 7 мая 2013 года N 285-ПП вводит запрет на размещение сезонных объектов общепита на остановках общественного транспорта, а также в 10-метровой зоне от границ посадочных площадок.  Обзавестись летней […]

Подробнее

Рынок кофеен: факты и цифры

Май 17, 2013 Комментариев :0

Где больше всего любят кофе и кто определяет облик российского рынка кофеен. Кофейни сегодня – одно из наиболее популярных мест питания для россиян. По оценке экспертов, регулярно кофейни и кафе-кондитерские посещают 60% россиян.   Как следует из материалов агентства РБК.research, в России на сегодняшний день действуют более 80 сетей, под управлением которых находятся около 1340 […]

Подробнее

Бизнес-идеи ресторанов нового поколения

Май 17, 2013 Комментариев :0

Очередной  Рестотур Института гостеприимства позволил участникам сравнить подходы успешных ресторанных проектов к одной из самых важных проблем — мотивации персонала. Бизнес-туризм – уникальная возможность для профессионалов воочию увидеть успешные концепции, узнать, как функционируют различные бизнес-технологии и ноу-хау самых востребованных заведений. Очередной  Рестотур Института гостеприимства, состоявшийся в рамках бизнес-сессии «Рестораны нового поколения», дал возможность участникам не просто […]

Подробнее