Производство

10 основных гастрономических тенденций в 2019 году

Ноя 07, 2018 Комментариев: 0 от

Компания Benchmark® опубликовала свою версию ТОП-10 гастрономических тенденций на 2019 год. В основу списка легли наблюдения шеф-поваров и кулинарных экспертов 80 отелей и ресторанов люксового сегмента по всему миру. Патрик Бервальд, вице-президент Benchmark по продуктам питания и напиткам: Еда и напитки – это постоянно развивающаяся часть гостиничного опыта. Для нас перспектива кроется не только в возможности определить популярные […]

Производство Подробнее

Попробуй, оближи: леденцы со вкусом макарон с сыром

Окт 28, 2018 Комментариев: 0 от

На сайте производителя указано, что конфеты в виде классической карамельной трости имеют вкус «макарон с сыром мгновенного приготовления», которые очень популярны на Западе. Представители компании утверждают, что при производстве леденцов не используются никакие молочные продукты, тем более настоящий сыр, — все дело в ароматизаторах и красителях. Сообщается, что вкус у конфет довольно пикантный. Упаковка из […]

Производство Подробнее

Новый тренд в соцсетях — мороженое в виде собаки

Окт 06, 2018 Комментариев: 0 от

Все любят щенят. И создатели мороженого, которое один в один похоже на чудесного щеночка тоже! Десерт покорил пользователей соцсетей и теперь все любители собак, от мала до велика, хотят поехать в Тайвань, чтобы попробовать это сладкое блюдо. Самое обычное тайваньское кафе, специализирующееся на итальянской кухне, за считанные дни стало одной из самых желанных точек для […]

Производство Подробнее

Moscow Bar Show 2018 — ключевая выставка барной индустрии в России

Сен 13, 2018 Комментариев :0

Компания PIR Expo проводит в Санкт-Петербурге 4-6 сентября мероприятие Moscow Bar Show — ключевую выставку барной индустрии в России. Уже 7 лет MBS раскачивает барную и алкогольную культуру страны, разрушая мифы и заблуждения в головах барменов и управленцев. Каким бы ни были ваши ресторан, кафе или бар, до участия в выставке Moscow Bar Show, знания […]

Подробнее

Секретное оружие вегетарианцев

Сен 01, 2018 Комментариев :0

В современном мире движение за права животных с каждым днем набирает обороты. Ученые создают калькуляторы для мясоедов, вегетерианцы отвоевывают себе право использовать салат без мяса в эмодзи, а общества «зеленых» активно призывают отказаться от потребления мяса и помещают на свои плакаты трогательные фото котят, ягнят и телят. В первую очередь, эта реклама рассчитана на женщин. Британские ученые […]

Подробнее

Шмелек, Жимолет и Бер-квас против усталости и слабости чемпионов

Авг 29, 2018 Комментариев :0

Студенты Института высоких технологий ИРНИТУ из Иркутска разработали рецептуру суперполезных спортивных напитков на основе березового сока. По словам Владислава Еремеева, одного из авторов проекта, березовый сок не содержит белков и жиров, в его составе имеются только углеводы. Примерно 2% массы жидкости занимают растительные сахара, придающие ей приятный сладкий вкус. Яблочная и лимонная органические кислоты добавляют легкую кислинку. В напитке практически отсутствуют калории […]

Подробнее

Кремлёвский кейтеринг задал новый уровень частных мероприятий

Авг 27, 2018 Комментариев :0

По мнению экспертов, за последний несколько лет формат частных мероприятий в России претерпел множество изменений и сместил акцент с массовых застолий на аккуратные и стильные мероприятия со смешением форматов типа барбекю, совмещенных с кофе-брейками. Отмечено, что такой подход позволяет быть не только конкурентоспособными в России, но выходить на уровень европейских компаний, начавших практиковать такие мероприятия […]

Подробнее